John Washington
Skani ir Subalansuota česnakinių Vištienos Linguine Makaronų Patiekalas
Mėgaukitės elegantišku, bet tuo pat metu jaukiu makaronų patiekalu, kuris sujungia galingą česnako skonį su švelnia, sultinga vištiena ir puikiai išvirtais linguine makaronais. Šis patiekalas yra paprastas paruošti, tačiau pakankamai prabangus, kad sužavėtumėte savo vakarienės svečius. Patiekti su šonine salotų ir stikline baltos vyno, gausite visišką Itališką patiekalą.
Ingridientai:
– 12 uncijų linguine makaronų
– 2 kaulų nuleistos, išvalytos vištienos krūtinės
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 4 skiltelės česnako, smulkintos
– 1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų paprikų dribsnių (pagal poreikį)
– 1 puodelis grietinėlės
– 1/2 puodelio tarkuoto Parmezano sūrio
– 1/4 puodelio smulkintos šviežios petražolės
– Druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas:
1. Išvirti Makaronų:
– Dideliame katilėlyje išverkite druskintą vandenį ir išvirti makaronus pagal instrukcijas ant pakelio, iki jie bus al dente. Nukoškite ir padėkite į šalį.
2. Paruošti Vištiena:
– Kol makaronai verda, suberkite druskos ir pipirų ant vištienos krūtinėlių.
– Kaitinkite alyvuogių aliejų dideliame keptuvėlyje vidutinėje ugnies temperatūroje.
– Pridėkite vištienos krūtinėles ir kepti 5-6 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol jos tamsiai išgaruos ir išsivirtos.
– Pašalinkite vištieną iš kepimo indų ir leiskite jai pailsėti kelias minutes prieš pjaustant plonais gabalais.
3. Sutirštinti česnaką:
– Naudojant tą patį keptuvėlį, suberkite smulkintą česnaką ir raudonuosius paprikų dribsnius (jei naudojate) ir kepkite apie 1-2 minutes, arba kol česnakas taps kvapnus ir tamsiai išgers.
4. Pagaminti padažą:
– Sumažinkite šilumą iki vidutinio ir supilkite grietinėlę.
– Minkykite tarkuotą Parmezano sūrį, kol sūris ištirps ir padažas taps plonas.
– Prieskite su papildoma druska ir pipirais pagal skonį.
5. Sumaišyti ir papuošti:
– Suberkite išvirtus makaronus ir pjaustytą vištieną į keptuvėlį su česnakinis grietinėlės padažu.
– Viską kruopščiai sumaišykite.
– Puoškite smulkintomis šviežiomis petražolėmis.
6. Patiekimas:
– Išdėliokite česnakinę vištienos linguine ant lėkštės, įsitikindami, kad kiekvienas patiekalas bus su šiuo skaniu padažu.
– Mėgaukitės savo prabangiai paprastu patiekalu!
