맛있는 집에서 만든 만두: 아늑한 저녁식사에 완벽함

2024-07-31
Delicious Homemade Dumplings: Perfect for a Cozy Dinner

맛있는 집에서 만든 만두: 아늑한 저녁 식사에 완벽합니다

만두는 모든 연령대의 사람들이 즐길 수 있는 즐거운 위안 식품입니다. 이 부드럽고 반죽된 작은 조각은 고기 재료로 가득한 것으로, 든든하고 만족스러운 식사로 제공됩니다. 찜, 삶아내거나 볶아내거나, 만두는 다재다능하며 다양한 딥소스와 사이드 요리와 함께 맛있게 어울립니다. 이 레시피에서는 클래식한 돼지고기와 야채 만두를 처음부터 만들어 보겠습니다. 준비와 섭취 모두에서 즐거운 경험을 보장합니다.

재료:

반죽:

  • 2 컵 중력 밀가루
  • 소금 1/2 티스푼
  • 뜨거운 물 3/4 컵
  • 식용유 1 테이블스푼

필링:

  • 생 돼지고기 1/2 파운드
  • 다진 양배추 1 컵
  • 다진 파 1/4 컵
  • 다진 생강 1 테이블스푼
  • 다진 마늘 2 개
  • 간장 1 테이블스푼
  • 참기름 1 테이블스푼
  • 설탕 1 티스푼
  • 흰 후추 1/4 티스푼
  • 소금 1/4 티스푼

조리용:

  • 식용유 2 테이블스푼 (볶는 용, 원하는 경우)
  • 물 (삶는 용, 원하는 경우)

딥핑 소스:

  • 간장 3 테이블스푼
  • 쌀 식초 1 테이블스푼
  • 참기름 1 티스푼
  • 고추 기름 1 티스푼 (선택 사항)
  • 다진 파 1 테이블스푼

요령:

1. 반죽 준비:

  1. 대형 그릇에서 밀가루와 소금을 섞어주세요.
  2. 뜨거운 물과 식용유를 넣고 거친 반죽이 형성될 때까지 저어주세요.
  3. 반죽을 풀어서 반죽이 매끄럽고 신축성이 생길 때까지 약 5분간 반죽을 빚어주세요.
  4. 젖은 천에 반죽을 덮고 30-60분 동안 쉬어두세요.

2. 필링 만들기:

  1. 대통에 돼지고기, 다진 양배추, 파, 생강, 마늘을 섞어주세요.
  2. 간장, 참기름, 설탕, 흰 후추, 소금을 넣고 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 잘 섞어주세요.

3. 만두 만들기:

  1. 쉬어둔 반죽을 두 동일한 조각으로 나눠주세요. 각 조각을 긴 막대 모양으로 만들고 12-15개의 작은 조각으로 잘라주세요.
  2. 각 작은 조각을 공 모양으로 만들어주세요. 그리고 공을 따뜻풀에 뷴뱅 너비로 약 3인치 크기의 작은 원형으로 펴주세요.
  3. 각 반죽 원형 중앙에 약 1 티스푼의 필링을 넣어주세요.
  4. 반죽을 필링 위에 접어 반달 모양을 만들고 가장자리를 눌러 밀봉해주세요. 원한다면 가장자리를 맞춰서 모양을 만들어도 좋습니다.

4. 만두 요리하기:

  • 삶는 경우: 냄비에 물을 끓여주세요. 만두를 일부 씩 넣고 약 5-7분 동안 뜨거워지기까지 삶아주세요. 슬롯으로 만두를 건져내고 물기를 빼세요.
  • 볶는 경우: 대형 프라이팬에 식용유 2 테이블스푼을 중불에서 데워주세요. 만두를 한 층으로 만들어서 약 2-3분 동안 밑면이 황금색이 될 때까지 조리해주세요. 프라이팬에 물 1/4컵을 부어 덮고 약 5-7분 동안 수증기가 날 때까지 익혀주세요.

5. 딥핑 소스 만들기:

  1. 작은 그릇에 간장, 쌀 식초, 참기름, 고추 기름 (사용 시), 다진 파를 섞어주세요.
  2. 잘 섞어 만두와 함께 제공하세요.

맛있는 만두를 맛있는 탱글하고 매콤한 딥핑 소스와 함께 즐겨보세요!

Don't Miss

Za’atar Roasted Chicken with Herbed Roasted Vegetables

자아타르 로스트 치킨과 허브로 구운 야채

허브가루로 구운 치킨과 구운 야채 허브가루로 구운 치킨은 신선하고 향긋한
Quiche Lorraine: A Classic French Tart with a Savory Custard Filling

키쉬 로렌: 고소한 카스타드 크림으로 가득한 클래식한 프랑스 타르트

퀴슈 로렌: 고소한 커스터드 필링이 가득한 클래식한 프랑스 타르트 퀴슈