Перец фаршированный киноа и чечевицей: питательная и ароматная радость

2024-07-31
Quinoa and Lentil Stuffed Bell Peppers: A Nutritious and Flavorful Delight

Начинка из киноа и чечевицы в перцах: питательное и ароматное удовольствие

«`html

Это сытное и питательное блюдо объединяет протеиновое богатство киноа и чечевицы с яркими вкусами перцев. Оно идеально подходит для здоровой еды, которая насыщает и вкусна. Перцы служат съедобными мисками, содержащими ароматную смесь, пряно идеально приправленную. Этот рецепт отлично подходит для вегетарианцев и является безглютеновым.

Ингредиенты:

  • 4 больших перца (любого цвета)
  • 1 стакан приготовленного киноа
  • 1 стакан приготовленной чечевицы
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 помидор, нарезанный кубиками
  • 1 чайная ложка кумина
  • 1 чайная ложка паприки
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Половина стакана натертого сыра (по желанию)
  • Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
  2. Отрежьте верхушки перцев и удалите семена и пленки. Отложите.
  3. В больской сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок, обжарьте до прозрачности и ароматности (примерно 3-4 минуты).
  4. Добавьте нарезанный помидор в сковороду и готовьте еще 2 минуты.
  5. Добавьте в сковороду приготовленный киноа и чечевицу, затем добавьте кумин, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут, чтобы ароматы соединились.
  6. Наполните каждый перец смесью киноа и чечевицы, щедро заполняя их.
  7. По желанию посыпьте немного натертого сыра сверху каждого начиненного перца.
  8. Положите начиненные перцы в форму для запекания. Добавьте небольшое количество воды на дно формы, чтобы помочь запечь перцы во время приготовления.
  9. Накройте форму фольгой и выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут.
  10. Снимите фольгу и выпекайте еще 10-15 минут, или пока перец не станет мягким, а сыр расплавленным и пузырящимся (если используете).
  11. Украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим.

Насладитесь начинкой из киноа и чечевицы в перцах с салатом или легким супом для полного, сытного ужина!
«`

https://youtube.com/watch?v=ww20gRuGPiA

Don't Miss

Wild Rice and Winter Squash Pilaf

Дикорастущий рис и кабачки с тыквой.

Плов из дикого риса с тыквой Это яркое и сытное
Roast Chicken with Herb-Garlic Infusion

Жареная курица с травяным чесночным настоем

Жареный цыпленок с ароматной чесночно-травяной заправкой Это восхитительное блюдо из