Szívhez szóló vietnámi csirkehúsos húsfasírt leves vékony rizstésztával

2024-07-31
Hearty Vietnamese Chicken Meatball Vermicelli Soup

Tápláló vietnámi csirkemellgolyós rizstésztaleves

Ez a finom vietnámi csirkemellgolyós rizstésztaleves könnyű, de ízletes étel, mely illatával is elvarázsol. A fogásban puha csirkemellgolyók, friss fűszernövények és rizstészta találkozik egy ízletes húslevessel. Teljesen tökéletes egy kényeztető étkezéshez bármelyik hétköznapi napon.

Hozzávalók:

A golyókhoz:
– 1 font darált csirkehús
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 kisebb salotta, finomra vágva
– 1 evőkanál haliszósz
– 1 evőkanál apróra vágott friss koriander
– 1 evőkanál apróra vágott friss menta
– 1 teáskanál cukor
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fekete bors

A levéhez:
– 1 evőkanál növényi olaj
– 1 közepes vöröshagyma, felkarikázva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2,5 cm-es darab gyömbér, szeletelve
– 8 csésze csirkehúsleves
– 2 evőkanál haliszósz
– 1 evőkanál szójaszósz
– 1 teáskanál cukor
– 1 csomag rizstészta
– Friss fűszernövények (koriander, menta, bazsalikom, aprítva)
– Lime gerezd
– Chiliszeletek (opcionális)

Elkészítési útmutató:

1. Készítsd elő a golyókat: Egy nagy tálban keverd össze a darált csirkét, apróra vágott fokhagymát, finomra vágott salottát, haliszószt, koriandert, mentát, cukrot, sót és borsot. Képzeld golyókat a masszából, majd tedd félre.

2. Süsd meg a golyókat: Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a növényi olajat közepes lángon. Add hozzá a golyókat, és süsd kb. 7-10 percig, időnként megfordítva, amíg megpirulnak és teljesen átsülnek. Majd helyezd át a kész golyókat egy tányérra, és tedd félre.

3. Készítsd elő a levest: Egy nagy lábosban hevíts egy evőkanál növényi olajat közepes lángon. Add hozzá a karikára vágott vöröshagymát, apróra vágott fokhagymát és gyömbért. Főzd kb. 3-4 percig, amíg a hagyma puha és áttetsző lesz.

4. Készítsd el a levest: Öntsd hozzá a csirkehúslevest a lábasba, majd forrald fel. Csökkentsd a hőfokot, és add hozzá a haliszószt, szójaszószt és cukrot. Hagyd lassú forrásban 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.

5. Főzd meg a tésztát: Amíg a leves lassan rotyog, kövesd a csomagoláson található utasításokat a rizstészta elkészítéséhez. Szűrd le, majd tedd félre.

6. Keverd össze és tálald: Add a kész golyókat a levesbe, és hagyd rotyogni további 5 percig. Osztasd el a főtt rizstésztát tálakba. Öntsd rá a forró levest és golyókat. Díszítsd friss fűszernövénnyel, lime gerezdekkel és opcióként chiliszeletekkel.

7. Jó étvágyat: Szolgáld fel a tápláló vietnámi csirkemellgolyós rizstésztalevest melegen, és élvezd az ízek és textúrák csodálatos harmóniáját.

Ez az étel tökéletes egy aromás levesben főtt puha húsgolyókkal, valamint illatos fűszernövényekkel, fantasztikus és kielégítő fogás.

Don't Miss

Pudding Delight with Understated Nutmeg and Dazzling Drizzle of Caramel

Puding gyönyörűség visszafogott szerecsendióval és ragyogó karamellöntettel

Puding élvezet finom Macesz és Lenyűgöző Karamellaöntettel Ez az ínycsiklandó
Baked Cod with Braised Bok Choy and Citrus Reduction

Sütőben sült tőkehal párolt bok choy-zal és citrus redukcióval

Sült tőkehal párolt bok choy-val és citrusos redukcióval Ez az