John Washington
Cánh Gà Sốt Mật Ong Nồng: Sự Kết Hợp Hài Hòa Giữa Ngọt và Mặn
“`html
Những chiếc Cánh Gà Sốt Mật Ong Nồng này là món ngon tuyệt vời hoàn hảo cho bất kỳ buổi tụ tập hoặc bữa tối gia đình nào. Sự kết hợp giữa nước tương, mật ong và tỏi tạo ra một lớp sô cô la ngon ngất ngây khi được nướng trong lò. Những chiếc cánh gà này vô cùng nồng, đậm đà và hoàn toàn không thể cưỡng lại.
Những Nguyên Liệu:
– 2 pounds cánh gà
– 1/2 chén nước tương
– 1/3 chén mật ong
– 1 muỗng canh dầu mè
– 4 tép tỏi băm nhỏ
– 1 cục gừng tươi băm nhuyễn
– 1 muỗng canh giấm gạo
– 1 muỗng canh tương ớt sriracha (tuỳ chọn, để tăng cường độ cay)
– Hạt mè (để trang trí)
– Hành lá cắt lát (để trang trí)
Cách Làm:
1. Chuẩn Bị Nước Sốt:
– Trong một tô lớn, kết hợp nước tương, mật ong, dầu mè, tỏi băm nhỏ, gừng băm nhuyễn, giấm gạo và tương ớt sriracha nếu sử dụng. Trộn đều để đảm bảo mật ong hoàn toàn tan.
2. Ươm Cánh Gà:
– Thêm cánh gà vào tô, đảm bảo mỗi cánh gà được phủ đều lớp nước sốt. Phủ kín tô bằng màng dẻo và cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ, tốt nhất là qua đêm để hương vị hòa quện.
3. Tiền Nhiệt Lò Nướng:
– Tiền nhiệt lò nướng ở 400°F (200°C). Lót một khay nướng bằng lá nhôm và đặt một khung dây lên trên. Điều này sẽ giúp cánh gà nướng đều và phát triển da giòn.
4. Nướng Cánh Gà:
– Bày cánh gà đã ướp trên khung dây, đảm bảo chúng không dính nhau. Dùng nước sốt còn lại. Nướng trong lò đã tiền nhiệt trong 25-30 phút.
5. Làm Nước Sốt:
– Trong lúc cánh gà đang nướng, đổ nước sốt dư vào một nồi nhỏ. Hãy đổ nóng trên lửa trung bình cao, sau đó giảm lửa và để nước sôi nhỏ lửa cho đến khi nóng lại thành một lớp sốt nồng, khoảng 5-7 phút.
6. Thoa Nước Sốt:
– Lấy cánh gà ra khỏi lò và thoa một cách dày đặc với lớp sốt đã đặc. Đưa vào lò nướng và nướng thêm 10-15 phút, hoặc cho đến khi cánh gà keo và caramen.
7. Trang Trí và Dọn Bàn:
– Khi đã nướng chín hoàn hảo, lấy cánh gà ra khỏi lò và để nguội vài phút. Trang trí với hạt mè và hành lá cắt lát trước khi phục vụ.
Thưởng thức những chiếc cánh gà nồng, ngọt và mặn nóng hổi, và quan sát chúng biến mất nhanh chóng!
“`
