Karol Smith
Deliciosos Ovos Recheados: Um Clássico Aperitivo com um Toque Agridoce
Ovos recheados são um clássico atemporal que enfeita a mesa em muitas comemorações, desde piqueniques em família até jantares de feriado. Essas deliciosas mordidas apresentam um recheio cremoso e agridoce, envolto em claras de ovo cozidas perfeitamente. Fáceis de preparar e deliciosos de comer, os ovos recheados com certeza agradarão a qualquer pessoa.
Ingredientes:
- 6 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- Páprica para decorar
- Cebolinha fresca picada para decorar (opcional)
Instruções:
- Cozinhe os ovos: Coloque os ovos em uma única camada em uma panela e cubra com água. Leve para ferver em fogo alto. Assim que começar a ferver, remova a panela do fogo e tampe. Deixe os ovos na água quente por 10-12 minutos.
- Esfrie os ovos: Transfira os ovos para uma tigela com água gelada para esfriarem completamente. Isso facilitará a remoção da casca.
- Descasque os ovos: Bata levemente cada ovo em uma superfície dura para rachar a casca e, em seguida, descasque sob água corrente fria. Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento e remova cuidadosamente as gemas.
- Prepare o recheio: Coloque as gemas em uma tigela e amasse com um garfo até obter uma consistência suave. Adicione a maionese, mostarda Dijon, vinagre, sal e pimenta. Mexa até obter uma mistura bem combinada e cremosa.
- Preencha as claras: Coloque a mistura de gemas nos meios das claras de ovos. Seja generoso com o recheio para obter o melhor sabor em cada mordida.
- Decore e sirva: Polvilhe os ovos recheados com páprica e, se desejar, com cebolinha fresca picada. Disponha em um prato e sirva imediatamente ou refrigere até a hora de servir.
Aproveite seus deliciosos ovos recheados, o aperitivo perfeito para qualquer ocasião!
