John Washington
Ostateczny Słodki i Pikantny Smażony Warzywny Stir-Fry z Sosem z Czosnku
Ten pyszny smażony wok warzywny oferuje doskonałe połączenie słodkich i pikantnych smaków, wzbogacone bogatym sosem z dodatkiem czosnku. Jest to danie wielozadaniowe, które można podawać zarówno jako dodatek, jak i danie główne, gdy podane z ryżem lub makaronem. Kolorowy mix warzyw gwarantuje, że to danie jest równie przyjemne dla oka, jak i podniebienia.
Składniki:
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1 łyżka świeżego imbiru, starta
– 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
– 1 żółta papryka, pokrojona w paski
– 1 szklanka strączków groszku cukrowego
– 1 szklanka kukurydzy baby, pokrojonej w kawałki
– 1 marchewka, pokrojona w paski
– 1 cukinia, pokrojona w paski
– 1 szklanka różyczek brokuła
– 2 młode cebulki, pokrojone w plasterki
– 3 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżka octu ryżowego
– 1 łyżka miodu
– 1 łyżka mąki kukurydzianej
– 1/4 szklanki wody
– Sól i pieprz do smaku
– Nasiona sezamu (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przygotuj Sos: W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy i miód. Rozpuść mąkę kukurydzianą w 1/4 szklanki wody i dodaj do mieszanki sosu sojowego. Odstaw.
2. Podgrzej Olej: W dużym rondlu lub woku, podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
3. Smaż Aromaty: Dodaj posiekany czosnek i starty imbir do rozgrzanego oleju. Smaż przez około 1 minutę, aż będą aromatyczne.
4. Dodaj Warzywa: Na początku dodaj różyczki brokuła, marchewkę i strączki groszku do rondla. Smaż przez około 3 minuty.
5. Dodaj Pozostałe Warzywa: Dodaj pokrojone w paski papryki, kukurydzę baby i cukinię do rondla. Kontynuuj smażenie przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
6. Dodaj Sos: Szybko wymieszaj sos i wlej go nad warzywa. Dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć warzywa sosem.
7. Gotuj Sos: Pozwól sosem zagęścić się nieco, mieszając warzywa, aby zapewnić równomierne gotowanie, około 2 minuty.
8. Przypraw Solą i Pieprzem: Spróbuj i dopraw solą i pieprzem według własnego uznania.
9. Zakończ i Podawaj: Zdejmij z ognia i posyp pokrojoną zieloną cebulą i nasionami sezamu do dekoracji, jeśli używasz.
Podawaj Ostateczny Słodki i Pikantny Warzywny Stir-Fry natychmiast podanego na ugotowanym ryżu lub makaronie, tworząc pełny posiłek. Ciesz się tym kolorowym i aromatycznym daniem, które nie tylko jest pyszne, ale także pełne zdrowych warzyw.
