Mariusz Lewandowski
Elegant Tomato Basil Chicken
“`html
See roogib tomatite rikkad maitsed ja värskete basiiliku hõrgutava lõhna koos mahlaste kanafileedega, luues harmoonilise segu, mis on nii rahuldust pakkuv kui ka toitev. Elegantne tomati-basiiliku kana on ideaalne perekonnaõhtusöögiks või eriliseks sündmuseks – seda on lihtne valmistada, kuid see kannab endas gurmaanlikku puudutust.
Koostisosad:
– 4 kondita, nahata kanafileed
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
– 3 küüslauguküünt, hakitud
– 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid koos mahlaga
– 1/4 tassi kanapuljongit
– 1/2 tl kuivatatud oreganot
– 1/4 tl kuivatatud tüümiani
– Soola ja pipart maitse järgi
– 1/4 tassi hakitud värsket basiilikut
– Värsked basiilikulehed kaunistuseks (valikuline)
Juhised:
1. Eelsoojenda ahi 375°F (190°C) kraadini.
2. Kuumuta oliiviõli suures ahjukindlas pannil keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning hauta kuni sibulad on läbipaistvad ja lõhnavad, umbes 5 minutit.
3. Maitsesta kanafileed soola ja pipraga. Tõsta sibul ja küüslauk panni servadele ning lisa kanafileed. Prae mõlemalt poolt 4-5 minutit kuni kuldpruuniks.
4. Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid (koos mahlaga), kanapuljong, kuivatatud oregano ja kuivatatud tüümian pannile. Sega, et segada, ja kuumuta segu keemiseni.
5. Kata pann kaanega või fooliumiga ning tõsta see eelsoojendatud ahju. Küpseta 25-30 minutit või kuni kana on läbi küpsenud ja õrn.
6. Eemalda pann ahjust ja sega hulka värskelt hakitud basiilikulehed.
7. Serveeri kanafileed tomati-basiiliku kastmega peal. Kaunista vajadusel lisaks värskete basiilikulehtedega.
Naudi oma Elegantset Tomati-Basiiliku Kana koos lemmik köögiviljade või kerge salatiga. See roog kindlasti võlub teid oma võrratu maitsekombinatsiooniga!
“`
