Karol Smith
Čokoládové brownies s vlažnými orechmi na povrchu
Tieto dekadentné čokoládové brownies sú dokonalou kombináciou bohatej čokolády a vlažných orechov. Lepivá, hustá štruktúra brownies krásne kontrastuje s chrumkavosťou orechov, čím vytvára neodolateľný pôžitok pre každého milovníka čokolády. Každý kúsok ponúka exploziu čokoládovej chuti, umocnenej jemnou príchuťou pražených orechov. Ideálne na akúkoľvek príležitosť, tieto brownies sú jednoduché na prípravu a zároveň pôsobia pôsobivo vo chuti.
Ingrediencie:
– 1 šálka (2 tyčinky) neochuteného masla
– 8 uncií polosladkej čokolády, nakrájanej
– 1 1/2 šálky krupicového cukru
– 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
– 4 veľké vajcia, izbová teplota
– 1 šálka hladkej múky
– 1/4 šálky nesladeného kakaa
– 1/2 čajovej lyžičky soli
– 1 šálka nasekaných orechov
Postup:
1. Rozohrejte: Predohrejte rúru na 350°F (175°C). Vystelte plech o veľkosti 9×13 palcov pergamenovým papierom, nechajte previs na stranách na ľahké vybratie.
2. Roztopte čokoládu a maslo: V strede hrnca zmiešajte nakrájanú čokoládu a maslo. Ohrejte na miernom ohni, neustále miešajte až kým sa úplne nerozpustia a nezískajú hladkú konzistenciu. Odstráňte z tepla a nechajte trochu vychladnúť.
3. Pridajte cukor a vanilku: Zamiešajte krupicový cukor a vanilkový extrakt do zmesi čokolády a masla, kým sa úplne nezarovnáte.
4. Pridajte vajcia: Pridávajte vajcia po jednom, dôkladne miešajte po každej pridanej dávke, aby ste mali hladké a lesklé cesto.
5. Zmiešajte suché ingrediencie: V samostatnej miske spolu zmiešajte múku, kakao a soľ. Postupne primiešajte suché ingrediencie do mokrej zmesi, kým nezmiznú žiadne stopy múky.
6. Zamiešajte orechy: Opatrne primiešajte nasekané orechy, aby boli rovnomerne rozložené po ceste.
7. Piecť: Nalejte cesto do pripraveného plechu, rovnomerne rozotrite. Pečte vo vyhriatej rúre po dobu 25-30 minút, alebo kým zubatka vložená do stredu nevyjde von s niekoľkými vlhkými šupinkami.
8. Nechajte vychladnúť a podávajte: Nechajte brownies úplne vychladnúť v plechu pred vybratím ich pomocou pergamenového papiera. Nakrájajte na štvorce a podávajte.
Dobrú chuť! Užite si tieto bohaté a vlažné čokoládové brownies s pohárom mlieka alebo svojou obľúbenou kávou!
