Garšīgas Teksmeksas vistas enchiladas ar pikanto sarkanu mērci

Garšīgas Tex-Mex vistas enchiladas ar pikanto sarkanu mērci

Tex-Mex vistas enchiladas ir burvīga maisījums no Meksikas un Amerikas garšām, kas padara šo sātīgo un apmierinošo ēdienu. Šīs enchiladas izmanto mīkstu, sagrieztu vistas gaļu, bagātu un pikanto sarkanu mērci, un tiek pārklātas ar sulētu sieru. Liels ģimenes vakariņu ēdiens vai nedēļas nogales sarīkojumiem, šis ēdiens noteikti iepriecinās un apmierinās jūsu garšas pumpājus.

Sastāvdaļas:

• 2 karotes vārītas sagrieztas vistas gaļas
• 2 karotes saldā siera, sagriezti
• 1 vidēja izmēra sīpols, feinisti sagriezts
• 1 konservēta (4 unces) sarkanas šiltes
• 1 tējkarote malta kumina
• 8-10 maize tortiljas

Pikantai Sarkanai Mērcei:

• 2 karotes dārzeņu eļļas
• 2 karotes universālā miltu
• 1 konservēta (15 unces) tomātu mērce
• 1 glāze vistas buljona
• 1 karote čili pulvera
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 tējkarote sīpolu pulvera
• 1/2 tējkarote malta kumina
• 1/2 tējkarote piparu pulvera
• Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:

Sagatavot Pikanto Sarkanu Mērci:

1. Vidējā katlā vidēji ugunī uzkarsējiet dārzeņu eļļu.
2. Iemaisiet miltus un gatavojiet 1-2 minūtes, līdz tie nedaudz iekļūst zeltainā krāsā.
3. Pievienojiet tomātu mērci, vistas buljonu, čili pulveri, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, kumina, piparu pulveri, sāli un piparus. Labi samaisiet.
4. Lieciet maisījumu vārīties un vārieti 8-10 minūtes, līdz mērce nedaudz biežās. Noņemiet no karstuma un novietojiet uz malas.

Sagatavojiet Enchiladas:

1. Iesildiet cepeškrāsni līdz 350°F (175°C).
2. Lielā traukā sajauciet sagrieztu vistas gaļu, 1 karote saldā siera, smalki sagriezto sīpolu, sarkanās šiltes un malto kuminu. Labi sajauciet.
3. Siltojiet tortiljas mikroviļņu krāsnī apmēram 20 sekundes, lai tās kļūtu elastīgākas.
4. Šķīviet apmēram 2-3 karotes vistas maisījuma uz katras tortiljas centrā.
5. Cieši sarullējiet tortiljas un novietojiet tās šuves lejas pusē lielā cepešpannā.

Savienojiet un cepiet:

<liVienmērīgi izlejiet sagatavoto pikanto sarkanu mērci pār sarullētajām tortiljām.
1. Apšļakstiet atlikušo 1 karoti sagriezta siera virsū.
2. Pārklājiet cepešpannu ar alumīnija foliju un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.
3. Noņemiet foliju un cepiet vēl 10 minūtes vai līdz siers ir sulīgs un burbuļojošs.
4. Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet tam nostāvēties pāris minūtes pirms pasniegšanas.

Pasniegšanas ieteikumi:
Pasniedziet Tex-Mex vistas enchiladas kopā ar garnējumu no mērcešanas rīsiem, izsmalcinātiem pupiņām un svaigu salāti. Rotājiet ar dilles sasmalcinātiem, sagrieztām tomātiem un karoti skābo krējumu, lai piešķirtu ekstra garšu. Izbaudiet garšīgu un sātīgu ēdienu!