Mariusz Lewandowski
Nádherná pečená Orzo Primavera: Pestrá záhradná zmes s bylinkami a čerstvou zeleninou
Hľadáte živú, výživnú a neuveriteľne chutnú pochúťku, ktorá oslní nielen zrak, ale aj chuťové poháriky? Nádherná pečená Orzo Primavera je nevyhnutné vyskúšať! Táto sýta cestovinová pochúťka sa môže pochváliť farebnou zmesou čerstvej zeleniny, perfektne ochutenou orzo a zmesou aromatických bylín. Ideálna pre rodinné večere, stretnutia s priateľmi alebo ako špeciálna pochúťka pre seba.
Ingrediencie
– 1 šálka orzo cestovín
– 1 stredné cuketa, nakrájaná na kocky
– 1 stredná červená paprika, nakrájaná na kocky
– 1 stredná žltá paprika, nakrájaná na kocky
– 1 šálka cherry paradajky, rozpoložené na polovice
– 1 šálka brokolica, rozvetvené
– 1/4 šálky červená cibuľa, jemne nasekaná
– 3 strúčiky cesnak, nasekaný
– 3 polievkové lyžice olivový olej
– 1 čajová lyžička sušeného oregana
– 1 čajová lyžička sušeného bazalku
– Soľ a čierny korenie podľa chuti
– 1/4 šálky nastrúhaného parmezánu (voliteľné)
– Čerstvá bazalka alebo petržlen na ozdobu
– Šťava z 1 citrónu
Inštrukcie
1. Predhrejte rúru: Predhrejte rúru na 200°C (400°F). Pripravte veľký plech na pečenie vyložením papierom na pečenie.
2. Pripravte orzo: Orzo uvaríme podľa pokynov na obale do šľaha. Odkvapkajte a nechajte bokom.
3. Opečte zeleninu: Na pripravenom plechu premiešajte cuketu, červenú a žltú papriku, cherry paradajky, brokolicu a červenú cibuľu s 2 lyžicami olivového oleja, cesnakom, oreganom, bazalkom, soľou a korením. Rozotrite zeleninu do jednej vrstvy a pečte v predhriatej rúre približne 20-25 minút, kým nebudú mäkké a mierne sparené.
4. Zmiešajte ingrediencie: V veľkej miske zmiešajte opečenú zeleninu s uva
rineým orzo. Prelejte zvyšnú lyžicu olivového oleja a citrónovú šťavu nad zmes. Jemne premiešajte.
5. Pridajte voliteľný syr: Ak chcete, dorieďte nastrúhaný parmezán pre dodatočnú chuť.
6. Záverečné úpravy: Orzo Primavera preneste na servírovaciu misu, ozdobte čerstvou bazalkou alebo petržlenom a podávajte teplé alebo pri izbovej teplote. Dobrú chuť!
Táto nádherná pečená Orzo Primavera spája čerstvosť záhrady s pohodlnou cestovinou, čím ju robí ideálnym jedlom na teplé stretnutia alebo útulné večery doma.
