Seweryn Dominsky
Utmärkt Quiche Extravaganza: En Gourmet Fransk Njutning
”`html
Letar du efter en härlig och elegant rätt som kombinerar rika smaker och krämig konsistens? Denna Utmärkta Quiche Extravaganza är ett dekadent men enkelt recept som ger en touch av Frankrike till ditt matbord. Perfekt för brunch, lunch eller middag, denna smakrika paj har en smörig skorpa fylld med en lyxig custard av ägg, grädde och en mängd av dina favoritingredienser som ost, grönsaker och kött. Oavsett om du underhåller gäster eller unnar dig själv, är denna quiche säker på att imponera.
Ingredienser:
- 1 färdigköpt pajskal eller hemlagad pajdeg
- 4 stora ägg
- 1 1/2 koppar vispgrädde
- 1 kopp riven Gruyèreost
- 1/2 kopp kokt bacon eller skinka, hackad
- 1/2 kopp stekta lökar eller schalottenlökar
- 1/2 kopp färsk spenat, hackad
- Salt och peppar efter smak
- En nypa riven muskotnöt
- Valfritt: Färska örter (som gräslök, persilja eller timjan), fint hackade
Instruktioner:
- Förbered Pajskorpan: Förvärm din ugn till 190°C. Kavla ut din pajdeg på en mjölad yta och passa in den i en 9-tums pajform. Klipp kanterna och nyp ihop dem om så önskas. Stick botten av pajskalet med en gaffel och täck med bakplåtspapper. Fyll med pajvikter eller torkade bönor och baka i 10-15 minuter tills lätt gyllene. Ta bort vikterna och bakplåtspapperet.
- Gör Custardfyllningen: Vispa äggen, vispgrädden, salt, peppar och muskotnöt i en mediumskål tills det är slätt och väl blandat.
- Montera Quichen: Strö osten jämnt över botten på det förgräddade skalet. Lägg skivad bacon eller skinka, stekta lökar eller schalottenlökar och spenat över osten. Häll ägg- och gräddblandningen över, se till att den täcker alla ingredienser jämnt.
- Baka Quichen: Placera quichen i ugnen och baka i 30-35 minuter, eller tills custarden har stelnat och toppen är lätt gyllene. Mitten ska vara något lös men kommer att fortsätta stelna när den svalnar.
- Garnera och Servera: Låt quichen svalna något innan du skär den. Garnera med färska örter om du använder det. Servera varm eller vid rumstemperatur för en härlig och elegant måltid.
Njut av din Utmärkta Quiche Extravaganza med en sidosalat och ett glas vitt vin för den ultimata matupplevelsen. Bon appétit!
”`
