Fjellkjøtboller med syrlig tomatsaus

Fjell-kjøttkake med Syrlig Tomatsaus

Fjell-kjøttkake med Syrlig Tomatsaus er en mettende og tilfredsstillende rett som har stått tidens prøve. Denne klassiske trøstemat-kombinasjonen av kjøttdeig, brødsmuler og en blanding av smakfulle krydder, alt innhyllet i en rik og pikant tomatglaze. Perfekt for familiemiddager eller en hyggelig kveld hjemme, denne kjøttkaken løfter en tradisjonell favoritt med en deilig syrlig vri.

Ingredienser ###

For Kjøttkaken:
– 1 1/2 pund kjøttdeig
– 1/2 kopp brødsmuler
– 1/4 kopp melk
– 1 liten løk, finhakket
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– 1 stort egg
– 1 ss Worcestershiresaus
– 2 ts Dijonsennep
– 1 ts tørket timian
– 1 ts salt
– 1/2 ts svart pepper

For Syrlig Tomatsaus:
– 1/2 kopp ketchup
– 2 ss brunt sukker
– 1 ss eplecidereddik
– 1 ss Dijonsennep

Instruksjoner ###

1. Forvarm Ovnen:
Forvarm ovnen til 375°F (190°C).

2. Forbered Kjøttkakemiksen:
I en stor bolle, bland sammen kjøttdeig, brødsmuler, melk, hakket løk, finhakket hvitløk, egg, Worcestershiresaus, Dijonsennep, tørket timian, salt og svart pepper. Bland godt til alle ingrediensene er godt blandet.

3. Form Kjøttkaken:
Fordel kjøttkakemiksen i en brødform eller form den til en loff på et stekebrett med bakepapir.

4. Lag Sausen:
I en liten skål, visp sammen ketchup, brunt sukker, eplecidereddik og Dijonsennep.

5. Påfør Sausen:
Fordel halvparten av den syrlige tomatsausen jevnt over toppen av kjøttkaken.

6. Stek Kjøttkaken:
Sett kjøttkaken i den forvarmede ovnen og stek i 45 minutter.

7. Tilsett Mer Saus:
Fjern kjøttkaken fra ovnen og fordel resten av sausen på toppen.

8. Fortsett Stekingen:
Sett kjøttkaken tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15-20 minutter, eller til kjøttkaken er gjennomstekt og har en indre temperatur på 160°F (70°C).

9. La Hvile og Server:
Etter at den er ferdig, la kjøttkaken hvile i 10 minutter før den skjæres opp.

Nyt din Fjell-kjøttkake med Syrlig Tomatsaus sammen med dine favorittsider, som for eksempel potetmos eller dampede grønnsaker!