Класическа кремообразна супа от пиле и лук-гарлица с печени орехи за гарнир

2024-07-29
Classic Creamy Chicken and Wild Garlic Soup with Toasted Walnut Garnish

Класическа кремообразна пилешка и див чесън супа с изпечени орехи

Това ястие е вкусна, ароматна супа, която комбинира богатите вкусове на кремообразна пилешка с ароматната същност на див чесън. Изпечените орехи добавят прекрасен хрупкавост, като предлагат баланс на текстурите, които правят тази супа ситна и наситена. Идеална за уютно ястие в студен ден, този рецепт обединява земността на дивия чесън и ореховата дълбочина, за да създаде южноевропейско кулинарно удоволствие.

Съставки:

– 2 супени лъжици зехтин
– 1 средно голямо лукче, нарязано на ситно
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 паунд пилешко месо, нарязано на кубчета
– 1 пълминест див чесън, измит и нарязан
– 4 чаши пилешки бульон
– 1 чаша сметана
– Сол и пипер на вкус
– 1/2 чаша изпечени орехи, нарязани
– Пресен магданоз, нарязан за гарниране

Инструкции:

1. Пригответе съставките: Започнете като приготвите всичките съставки. Нарежете на ситно лука и настъргайте чесъна. Нарежете пилешкото месо на малки, удобни за хапане парчета. Измийте и нарежете листата на дивия чесън.

2. Сгответе пилето: Загрейте зехтина в голям тенджер върху средно висока температура. Добавете нарязаното пилешко в тенджерата и гответе, докато парченцата пиле са зачервени и готови, около 5-7 минути. Извадете пилето от тенджерата и го отстрани.

3. Задушете лука и чесъна: В същата тенджера добавете нарязания лук и настъргания чесън. Гответе, докато лукът стане прозрачен и ароматен, около 5 минути.

4. Добавете дивия чесън: Прибавете нарязаните листа на дивия чесън и гответе още 2 минути, докато започнат да омекнат.

5. Добавете бульона: Изсипете пилешкия бульон и доведете сместа до кипене. Намалете температурата и оставете да къкри за около 10 минути.

6. Пасирайте супата: Внимателно използвайте пръчков блендер, за да пасирате супата, докато стане гладка. Ако нямате пръчков блендер, можете да прехвърлите супата на части в обикновен блендер и да пасирате, докато стане гладка.

7. Добавете сметаната и пилето: Върнете пасираната супа в тенджерата. Разбъркайте в сметаната и прибавете приготвените парченца пиле. Оставете да къкри още 5 минути. Подправете със сол и пипер на вкус.

8. Поднесете: Поднесете супата топла, гарнирана с нарязани изпечени орехи и свеж магданоз за допълнителна доза вкус и хрупкавост.

Насладете се на тази класическа кремообразна пилешка и див чесън супа с изпечени орехи като уютно и вкусно ястие по всяко време!

Don't Miss

Oysters Rockefeller – A Luxuriously Rich and Flavorful Seafood Delight

Остърс Рокфелер – луксозно богато и ароматно морско удоволствие

Остърс Рокфелер – луксозно богато и вкусно морско удоволствие Остърс
Mexican Jalapeño Jelly: A Spicy-Sweet Treat to Savor

Мексиканска халапеньо джели: Пикантно-сладко удоволствие за наслада

Мексиканско джалапеньо джели: Пикантно-сладко удоволствие за наслада Мексиканското джалапеньо джели