Karol Smith
Ароматные зелёные фасольки в чесночном масле
Эти зелёные фасольки в чесночном масле — восхитительное и простое гарнирное блюдо, буквально взрывающее вкусовые рецепторы, но при этом невероятно легко готовится. Свежие зелёные фасольки обжариваются до нежности и затем заправляются роскошным соусом из чесночного масла. Это блюдо является прекрасным дополнением к любому обеду, предлагая сочетание свежего хрустящего вкуса и насыщенных сочных оттенков.
Ингредиенты###
— 1 фунт свежих зелёных фасолей, очищенных
— 3 столовые ложки сливочного масла
— 4 зубчика чеснока, измельчённые
— Соль и перец по вкусу
— 1 столовая ложка лимонного сока (по желанию)
— 1/4 стакана миндальных лепестков (по желанию, для украшения)
Инструкции###
1. Обдать зелёные фасольки: Доведите большой кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте зелёные фасольки и варите 3-4 минуты, пока они не станут ярко-зелёными и хрустящими. Откиньте фасольки на дуршлаг, затем переложите их в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс готовки. Откиньте и отложите на сторону.
2. Подготовьте чесночное масло: В больской сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте 1-2 минуты, до появления аромата, но не давайте ему забронзоветь.
3. Обжариваем зелёные фасольки: Добавьте фасольки в сковороду и перемешайте их в чесночном масле. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Дополнительные ингредиенты: По желанию, добавьте лимонный сок для кислинки и яркости. Также можно посыпать сверху миндальными лепестками для хруста и дополнительного вкуса.
5. Подаём: Переложите зелёные фасольки в чесночном масле на сервировочное блюдо и подавайте теплыми.
Советы###
— Для дополнительного вкуса рассмотрите возможность добавления щепотки молотого красного перца или свеже натёртого пармезана.
— Это блюдо можно приготовить заранее и подогреть перед подачей.
Наслаждайтесь восхитительным сочетанием маслянистого чесночного вкуса с тугим звоном зелёной фасоли в этом легко приготовимом гарнире!
