Pahuljasti muffini od borovnice: Eksplozija sočnih bobica u svakom zalogaju

Препоручујемо: Пржени мафини са сафирним краставачем: Експлозија сочних бобица у сваком залогају

Пржени мафини са сафирним краставачем су савршена појачица за доручак или послеподневни ужина. Ови мафини су лагани, ваздушасти и испуњени сочним сафирним краставцем, што обликује укусан и задовољавајући оброк који ће вас навести да посматрате још. Са наговештајем ваниле и праском шећера на врху, ови мафини су неодољиви и сигурно ће бити хит како за децу тако и за одрасле.

Саставни састојци:

• 2 шоље универзалног брашна
• 1/2 шоље кристалног шећера
• 1/2 шоље несолјеног путера, отошћеног
• 1/2 шоље млека
• 1/2 кашике соли
• 1 кашика прашка за печење
• 2 велика јаја
• 1 кашика екстракта ваниле
• 1 1/2 шоље свежег или замрзнутог сафирног краставца
• 1 кашика универзалног брашна (за облачење краставца)
• Купаст шећер за прскање огорчено (по жељи)

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375°F (190°C) и обложите пррену мафинским папирним кошарицама или лако је масни.
2. У великој чинији измешајте брашно, шећер, сол и прашак за печење док добро не сједините.
3. У одвојеној чинији измешајте отошћени путер, млеко, јаја и екстракт ваниле док не се створи смеса.
4. Истопите влажне састојке у суве састојке и мешајте док се само не сједини. Немојте премешати.
5. У малој чинији прскајте краставце са 1 кашиком брашна да бисте спречили танкивање на дно мафина.
6. Нежно умешајте краставце у смесу.
7. Једнако подели смесу у припремљене мафинске шоље, напуните их до 2/3.
8. Прскајте врхове купастим шећером, ако желите, за сладак, хрумакстиви врхунец.
9. Печите у предгрејаној рерни 20-25 минута, или док забодена у центар мафина четка не излази чиста.
10. Дозволите мафинима да се охладе у модлу 5 минута, затим пребаците на раштиљ за потпуну хладноћу.

Уживајте у овим апетитним мафинима са купом кафе или чаја, или их спакујте у свој ланч кутију за укусни оброк на путу!