Karol Smith
클래식 크리미 치킨과 야생 대파 스프와 구운 호두 가니쉬
이 요리는 부드러운 닭고기의 풍부한 맛과 야생 대파의 향긋함을 결합한 맛있고 고소한 스프입니다. 구운 호두는 즐거운 바삭함을 더해주어 이 스프를 든든하고 만족스럽게 만들어줍니다. 쌀쌀한 날씨에 안성맞춤인 편식으로 여러분을 춥고 추운 날의 위안으로 채워줍니다. 이 레시피는 남유럽의 자연미와 호두의 짙은 풍미를 결합하여 만드는 요리의 즐거움을 선사합니다.
재료:
– 2 큰 숟가락 올리브 오일
– 양파 1개, 곱게 다진 것
– 마늘 2쪽, 다진 것
– 닭가슴살 1파운드, 다진 것
– 야생 대파 잎 1다발, 씻어서 다진 것
– 닭고기 국물 4컵
– 헤비 크림 1컵
– 소금과 후추 약간
– 구운 호두 1/2컵, 다진 것
– 가니쉬용 신선한 파슬리 다진 것
조리법:
1. 재료 준비: 먼저 모든 재료를 준비해주세요. 양파를 곱게 다지고 마늘을 다듬어주세요. 닭가슴살을 작게 자른 조각으로 다져주세요. 야생 대파 잎을 씻어서 다져주세요.
2. 닭 요리하기: 대형 냄비에 올리브 오일을 중불로 예열합니다. 다진 닭을 냄비에 넣고 닭 조각이 갈색으로 익고 익을 때까지 5-7분간 요리합니다. 닭을 냄비에서 빼내어 옆에 놓아둡니다.
3. 양파와 마늘 볶기: 같은 냄비에 다진 양파와 다진 마늘을 넣어주세요. 양파가 투명해지고 향긋할 때까지 약 5분간 익힙니다.
4. 야생 대파 넣기: 다듬은 야생 대파 잎을 넣고 약 2분간 볶아 물이 날 것입니다.
5. 국물 추가: 닭고기 국물을 붓고 혼합물을 끓이게 해주세요. 불을 줄이고 10분간 삶아주세요.
6. 스프 블렌딩: 조심스럽게 수심믹서로 스프를 부드럽게 블렌딩해 주세요. 수심믹서가 없는 경우 일반 블렌더로 스프를 여러 번 나눠 넣고 부드럽게 블렌딩할 수 있습니다.
7. 크림과 닭 추가: 블렌딩한 스프를 냄비에 되돌려 넣어주세요. 헤비 크림과 익혀 놓은 닭 조각을 넣고 5분간 더 삶아주세요. 소금과 후추로 맛을 조절해주세요.
8. 제공: 크리미 치킨과 야생 대파 스프에 구운 호두와 신선한 파슬리를 가니쉬하여 추가적인 맛과 바삭함을 더해서 뜨거운 스프를 제공해주세요.
언제든지 어떤 장소에서도 톡톡튀는 CreClassic Creamy Chicken and Wild Garlic Soup with Toasted Walnut Garnish을 고유한 맛있는 요리로 즐겨보세요!
