Karol Smith
美味的蒜香奶油青豆
这道蒜香奶油青豆是一道美味且简单的配菜，口味浓郁，制作起来非常方便。新鲜的青豆被炒至嫩熟，然后涂上浓郁的蒜香奶油酱。这道菜是任何一餐的绝佳搭配，呈现出清新爽脆的口感和丰富鲜美的味道。
食材###
– 1磅 新鲜青豆，去蒂
– 3汤匙 无盐黄油
– 4瓣大蒜，切碎
– 适量 盐和胡椒
– 1汤匙 柠檬汁（可选）
– 1/4杯 杏仁片（可选，作为装饰）
制作步骤###
1. 焯水处理青豆：将一大锅加盐水煮沸。加入青豆，煮3-4分钟，直到它们变亮并嫩脆。沥干青豆，立即将其放入冰水中停止烹饪过程。沥干并备用。
2. 准备蒜香奶油：在一个大煎锅中，用中火融化无盐黄油。加入切碎的大蒜，炒1-2分钟，直到香气四溢且软化但不变色。
3. 炒青豆：加入青豆到煎锅中，搅拌使其裹上蒜香奶油。根据口味加入盐和胡椒调味。
4. 可选食材：如有需要，加入柠檬汁增加一点酸度和清新感。您还可以在顶部撒上杏仁片增加些许脆脆口感和风味。
5. 上菜：将蒜香奶油青豆装入碟中，热热地享用。
小贴士###
– 为了增添口味，可以考虑加入一小撮红辣椒片或新鲜磨碎的帕尔玛干酪。
– 这道菜可以提前制作，食用前稍微加热。
尽情享受这道易于制作的配菜中的奶香蒜香和青豆清脆的美妙组合！
