Karol Smith
Luxusní nudlová polévka s jemným kuřecím masem a čerstvou zeleninou
Tato nudlová polévka je pohodlné jídlo ideální na chladné dny. S jemným kuřecím masem, čerstvou zeleninou a dokonale vařenými nudlemi je tato polévka zároveň sytá a výživná. Vývar je dochucen aromatickými bylinkami a kořením, takže každá lžíce je plná chutí.
Suroviny:
– 2 kuřecí prsa bez kostí a kůže
– 6 šálků kuřecího vývaru
– 2 šálky vody
– 2 polévkové lžíce olivového oleje
– 1 velká cibule, nasekaná
– 3 stroužky česneku, nasekané
– 3 mrkve, nakrájené
– 2 stonky celeru, nasekané
– 1 cuketa, nakrájená
– 1 šálek nakrájených hub
– 1 šálek vajec těstovin
– 1 čajová lžička sušeného tymiánu
– 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
– 1 čajová lžička mletého pepře
– Sůl podle chuti
– 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé petržele
Postup:
1. V hrnci ohřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nasekanou cibuli a vařte, dokud nebude sklovitá, asi 5 minut.
2. Přidejte nasekaný česnek, mrkev, celer, cuketu a houby. Vařte za občasného míchání asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
3. Přilijte kuřecí vývar a vodu a nechte vařit.
4. Přidejte kuřecí prsa do hrnce. Snížte plamen a vařte asi 20 minut, nebo dokud nebude kuře úplně uvařené.
5. Vyjměte kuřecí prsa z hrnce a rozmačkejte je pomocí dvou vidliček. Vraťte nazpět nasekané kuře do hrnce.
6. Přidejte vajec těstoviny, sušený tymián, sušený rozmarýn, pepř a sůl podle chuti. Vařte asi 10 minut, nebo dokud těstoviny nezměknou.
7. Zamíchejte nasekanou čerstvou petrželku.
8. Podávejte horké, ozdobené další čerstvou petrželkou dle potřeby.
Užijte si svou luxusní nudlovou polívku s jemným kuřecím masem a čerstvou zeleninou, ideální vyvážené a syté jídlo, které vás zahřeje odvnitř.
