John Washington
Ev Yapımı Teriyaki Tavuk: Herhangi Bir Akşam Yemeği Masası İçin Mükemmel Olan Lezzetli ve Tatlı Klasik Japon Yemeği
Teriyaki Tavuk, tavuk parçalarının harika bir teriyaki sosunda marine edildiği lezzetli bir Japon yemeğidir. Soya sosu, mirin, sake ve şeker dengesi, her ısırıkta lezzet patlaması yaratan bir sıvı elde eder. Bu yemek buharda pişmiş pirinç ve sebzelerle servis edilebilir, böylece tam ve doyurucu bir öğün oluşturulur.
Malzemeler:
– 4 adet kemiksiz, derisi alınmış tavuk but
– 1/4 su bardağı soya sosu
– 1/4 su bardağı mirin (Japon tatlı pirinç şarabı)
– 1/4 su bardağı sake
– 2 yemek kaşığı şeker
– 1 yemek kaşığı sebzeli yağ
– İsteğe bağlı süsleme: susam tohumu, doğranmış yeşil soğan
Talimatlar:
1. Tavukları Marine Edin:
– Bir kapta soya sosu, mirin, sake ve şekeri karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
– Tavuk butları bir poşete veya sığ bir kaba yerleştirin. Marine sosunu tavukların üzerine dökün ve tüm parçaların iyice kaplanmasını sağlayın.
– Poşeti kapatın veya kabı kapatın ve en az 30 dakika, daha yoğun bir tat için en fazla 2 saat buzdolabında dinlendirin.
2. Tavukları Pişirin:
– Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada sebzeli yağı ısıtın.
– Tavukları marinadın üzerinden alın, fazlasının süzülmesine izin verin. Marinadyonu daha sonra kullanmak üzere saklayın.
– Tavuk butlarını tavaya yerleştirin ve yaklaşık 5-7 dakika her iki tarafında da pişirin veya tavuk kızarıncaya ve tamamen pişene kadar.
3. Teriyaki Sosunu Hazırlayın:
– Tavuk pişerken, kalan marinadyonu küçük bir tencereye dökün.
– Marinadı orta ateşte kaynatın ve yaklaşık 5-7 dakika boyunca sosun koyulaşıp parlak bir kıvama gelene kadar pişirin.
4. Birleştirin ve Servis Edin:
– Tavuk pişerken, ısıyı kısın ve kısalmış teriyaki sosunu tavukların üzerine tavada dökün.
– Tavuk parçalarını sosa eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın.
– Ateşten alın ve tavukları servis tabağına aktarın.
5. Süsleyin ve Keyfini Çıkarın:
– İsteğe bağlı olarak susam tohumları ve doğranmış yeşil soğanla süsleyin.
– Teriyaki Tavuk’u sıcak servis edin, buharda pişmiş pirinç ve tercih ettiğiniz sebzelerle birlikte sunun.
Bu Ev Yapımı Teriyaki Tavuk yemeği, lezzetli ve otantik bir Japon yemeği ile ailenizi veya misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tatlı ve tuzlu lezzet kombinasyonudur. Afiyet olsun!
