Artyčokový a červený pepř Tart: Slaná lahůdka pro každou příležitost

2024-07-28
Artichoke and Red Pepper Tart: A Savory Delight for Any Occasion

Artičokový a paprikový koláč: Lahodná pochoutka pro jakoukoli příležitost

Tento Artičokový a paprikový koláč je lahodnou kombinací křehkého listového těsta, jemných artičoků a sladkých červených paprik, vše spojené s bohatou a krémovou nádivkou. Ideální pro brunche, pikniky nebo dokonce lehkou večeři, tento koláč je univerzálním a pochoutkovým pokrmem, který ohromí vaše přátele a rodinu.

Suroviny:
– 1 list listového těsta, rozmražený
– 1 hrnek okapaných a nasekaných marinovaných artičoků
– 1 červená paprika, na tenké plátky
– 1 malá červená cibule, na tenké plátky
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 1 hrnek nastrouhaného sýra Gruyère
– 3 velká vejce
– 1/2 hrnku smetany ke šlehání
– 1/4 hrnku nastrouhaného sýra Parmezán
– 1 polévková lžíce olivového oleje
– 1 lžička čerstvého tymiánu (nebo 1/2 lžičky sušeného tymiánu)
– Sůl a pepř podle chuti

Postup:
1. Předehřejte troubu na 200°C. Vystelte plech pečicím papírem.

2. Vyválejte listové těsto na lehce pomoučeném povrchu do velikosti vaší formy na koláč nebo plechu na pečení. Přeneste těsto do připravené formy a ořízněte přebytek těsta.

3. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nakrájenou červenou cibuli a papriku. Orestujte do změknutí, asi 5-7 minut. Přidejte nasekaný česnek a vařte další minutu. Odstraňte z tepla a dejte stranou.

4. V míse smíchejte vejce, smetanu, nastrouhaný Parmezán, tymián, sůl a pepř.

5. Rozevejte nastrouhaný sýr Gruyère rovnoměrně na listové těsto. Vrstvěte orestovanou cibuli a papriku spolu s nakrájenými artičoky nad sýr.

6. Nalijte směs vajec a smetany přes zeleninu, rovnoměrně rozetřete.

7. Pečte koláč ve vyhřáté troubě po dobu 25-30 minut, nebo dokud se náplň nezpevní a těsto nezezloutne.

8. Vyjměte koláč z trouby a nechte ho mírně vychladnout před podáváním. Nastříhejte a pochutnejte si!

Tento Artičokový a paprikový koláč může být podáván teplý nebo v pokojové teplotě a skvěle doplňuje jednoduchý zeleninový salát nebo sklenici světlého bílého vína.

Don't Miss

Spanish Skewered Tapas (Pinchos)

Španělské špízy tapas (Pinchos)

Španělské špízy Pinchos (Pintxos) Pinchos, také známé jako „pintxos“, jsou
Quirky Jalapeño Yogurt Dip: A Spicy and Creamy Delight for Your Appetizer Platter

Podivný jalapeňo jogurtový dip: Pikantní a krémová lahůdka pro váš předkrmový talíř

Výstřední jalapeňový jogurtový dip: Pikantní a krémová lahůdka pro váš