Mariusz Lewandowski
Sprø italiensk pepperonipizza
Hvis du har lyst på ein smakfull, ostete nytelse som er både rask og enkel å lage, er denne pepperonipizzaen det perfekte valget. Den har opphav frå Italia og er kjær verda over. Denne retten kombinerer ein sprø bunn med syrlig tomatssaus, smelta mozzarellaost, og munnvatnande pepperoniskiver.
Ingrediensar:
– 1 pizzadeig (ferdigkjøpt eller heimebakt)
– 1 kopp tomatsaus
– 2 koppa revet mozzarellaost
– 1 kopp pepperoniskiver
– 1 ss olivenolje
– 1 ts tørka oregano
– 1 ts kvitlaukpulver
– Fersk basilikumblad (valfritt)
Tilvisingar:
1. Førehandsoppvarm omnen til 475°F (245°C). Dersom du har ein pizzastein, legg den i omnen for å varmast opp.
2. Klargjer deigen: Dersom du brukar ferdig deig, følg instruksjonane på pakken. Dersom du brukar heimebakt deig, kjevle den ut på eit mjøla underlag til ønska tjukkelse og form – vanlegvis ein 12-tommers rund pizza.
3. Overfør deigen: Legg den kjevla deigen på eit bakepapirkledd stekebrett eller ei førekjørt pizzastein.
4. Pensle deigen med olivenolje for å hjelpe til å få ein sprø bunn.
5. Fordel tomatssausen jamt over deigen, og la det vere ein liten kant rundt kantane for skorpa.
6. Dryss kvitlaukpulver og tørka oregano over sausen for ekstra smak.
7. Legg på mozzarellaosten, og fordel han jamt over tomatssausen.
8. Fordel pepperoniskivene oppå osten, og dekk overflata rikeleg.
9. Stek pizzaen: Sett pizzaen i den førekjørte omnen og stek i 10-12 minutt, eller til skorpa er gyllen og osten er boblande og litt brun.
10. Ta ut av omnen og la det avkjøle seg noko før du skjer opp.
11. Pynt med ferske basilikumblad om ønska.
12. Server med ein gong og nyt din heimebakta pepperonipizza!
