Joe Roshkovsky
Kvitløk Fikon Gratin: Ein Smakfull og Søt Ovnsbakt Delikatesse
Kvitløk Fikon Gratin er ein nydeleg blanding av smakfull og søt smak, perfekt som tilbehør eller eit eige hovudrett. Den kremete teksturen i gratinen kombinerer sømlaust med den unike sødmen til fiken og den aromatiske intensiteten til kvitløk, noko som gjer denne retten til ei herleg overrasking for smakssansane dine. Enten du eksperimenterer med nye smakar eller vil imponere gjestane dine, vil denne retten garantert bli ein favoritt.
Ingrediensar:
– 6 ferske fiken, delt i to
– 3 fedd kvitløk, finhakka
– 1 kopp kremfløte
– 1 kopp revet Gruyère ost
– 1/2 kopp brødsmuler
– 2 ss smør
– 1 ts ferske timianblad
– Salt og svart pepper etter smak
Framgangsmåte:
1. Førehandsinnstilling av ovn:
Førehandsinnstill ovnen din til 375°F (190°C).
2. Førebuing av bakefatet:
Smør eit bakefat med smør for å unngå at det set seg fast, og strø eit lag brødsmuler i botn.
3. Legg til fikenane:
Legg dei halverte fikenane i bakefatet, med kuttsida opp, og fordel dei jevnt.
4. Lag kvitløk-kremsausen:
Smelt smøret i ein liten kjele over middels varme. Tilsett den finhakka kvitløken og stek i omtrent 1 minutt til det blir aromatisk. Hell i kremfløten, rør av og til til det når eit forsiktig oppkok. Tilsett fersk timian, salt og svart pepper etter smak.
5. Set saman gratinen:
Hell kvitløk-kremsausen jamt over fikenane i bakefatet. Dryss revet Gruyère ost over, etterfulgt av eit lag brødsmuler for ein sprø finnish.
6. Bak:
Set bakefatet i den førehandsinnstilte ovnen og bak i 25-30 minuttar, eller til toppen er gyllenbrun og kremen er boblande.
7. Server:
Ta ut av ovnen og la det avkjølast i nokre minuttar før servering. Pynt med ekstra timianblad om ønskeleg.
Kos deg med denne herlege Kvitløk Fikon Gratin som eit unikt og smaksrikt tillegg til kvar einaste måltid.
