John Washington
Sočan hleb sa bundevom i orasima: Udobna jesenja poslastica sa toplim začinima i hrskavim orasima
Ovaj sočan hleb sa bundevom predstavlja savršenu kombinaciju mekanog, vlažnog hleba sa bundevom obogaćenog toplim mešavinom jesenjih začina i divnim hrskavim orasima. Idealna je poslastica za hladna jutra uz šolju kafe ili čaja, kao i ukusan međuobrok ili desert. Ovaj jednostavan recept za hleb koji ćete lako pripremiti sigurno će ispuniti vaš dom primamljivim aromama i pružiti udobnost vašim čulima ukusa.
Sastojci:
– 1 3/4 šolje pšeničnog brašna
– 1 kašičica sode bikarbone
– 1/2 kašičice praška za pecivo
– 1/2 kašičice soli
– 1 kašičica mlevenog cimeta
– 1/2 kašičice mlevenog muskatnog oraščića
– 1/4 kašičice mlevenih karanfilića
– 1/4 kašičice mlevenog đumbira
– 1 šolja kristal šećera
– 1/2 šolje smeđeg šećera
– 1 šolja pirea od bundeve (iz konzerve ili domaćeg)
– 1/2 šolje biljnog ulja
– 2 velika jaja
– 1/4 šolje mleka
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 1 šolja iseckanih oraha
Uputstvo:
1. Uključite rernu na 175°C (350°F). Namastite i pobiberite kalup za hleb dimenzija 23×13 cm ili obložite papirom za pečenje.
2. U srednjoj posudi, umutite brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so, cimet, muskatni oraščić, karanfiliće i đumbir. Ostavite sa strane.
3. U velikoj posudi, pomešajte kristal šećer, smeđi šećer i biljno ulje. Mutite dok se dobro ne sjedini.
4. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro izmućkajte posle svakog dodavanja.
5. Umešajte pire od bundeve, mleko i ekstrakt vanile dok ne dobijete glatku smesu.
6. Postepeno dodajte suve sastojke u mokre sastojke, mešajući samo dok se ne sjedine. Pazite da ne preterate sa mešanjem.
7. Nežno umesite iseckane orahe.
8. Prelijte smesu u pripremljen kalup za hleb, ravnomerno je rasporedite.
9. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 60-70 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu hleba ne izađe čista.
10. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi u kalupu oko 10 minuta, zatim prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohladi.
11. Isecite i poslužite svoj Sočan hleb sa bundevom bez dodataka ili uz maslac ili krem sir.
Uživajte u toplim, udobnim ukusima jeseni uz svaki zalogaj ove divne poslastice!
