完璧にしっとりしたシナモンの香りがするメープルパンプキンマフィン

2024-07-27
Perfectly Moist Maple Pumpkin Muffins with a Hint of Cinnamon

シナモンのヒントが効いた、しっとりしたメイプルパンプキンマフィン

秋の味わいを楽しめるメイプルパンプキンマフィンは、しっとりと柔らかい食感が特徴です。シナモンの微かな香りが、一口ごとにぬくもりを加え、魅力的なおやつとなります。朝食や居心地のいい午後の軽食に最適で、ホットコーヒーや紅茶と一緒にいただくと最高です。この簡単なレシピで、メープルシロップの心地よく甘い味とパンプキンピューレの土っぽい豊かな風味を楽しんでください。

材料:

  • 1 3/4カップの小麦粉
  • 小さじ1の重曹
  • 小さじ1/2のベーキングパウダー
  • 小さじ1/2の塩
  • 小さじ1のシナモンパウダー
  • 小さじ1/2のナツメグ
  • 小さじ1/4のジンジャーパウダー
  • 大きめの卵2個
  • カン入りパンプキンピューレ1カップ
  • 植物油1/2カップ
  • 純粋なメイプルシロップ1/2カップ
  • 小さじ1のバニラエッセンス
  • グラニュー糖1/2カップ
  • きび砂糖1/2カップ

作り方:

  1. オーブンを350°F(175°C)に予熱し、12カップのマフィン型に型紙を敷きます。
  2. 中くらいのボウルで小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩、シナモン、ナツメグ、ジンジャーをよく混ぜます。
  3. 大きめのボウルに卵、パンプキンピューレ、植物油、メイプルシロップ、バニラエッセンスを組み合わせます。よく混ぜ合わせます。
  4. グラニュー糖ときび砂糖を加え、完全に組み込まれるまでよく混ぜます。
  5. 乾燥した材料を湿った材料に少しずつ加え、混ぜ合わせます。過度に混ぜ過ぎないようにします。
  6. マフィンカップに生地を均等に分け、各カップを3/4程度までいっぱいにします。
  7. 20〜25分焼き、マフィンの中央に挿入した歯楊枝がきれいに出るまで焼きます。
  8. オーブンから取り出し、マフィンを型に5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

サービングのご提案:
これらのマフィンは温かくして、バターのぱっとかけたり、追加のメイプルシロップをかけたりしてお召し上がりください。冷凍しても美味しく、便利な朝食としても最適です。お楽しみください!

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