Karol Smith
Exotik Baharatlarla Harmanlanmış Ilık Fırınlanmış Sebzeler
Bu yemek, çeşitli exotik baharatlarla zenginleştirilmiş, canlı ve lezzetli bir fırınlanmış sebze karışımıdır. Besleyici bir yan yemek olarak mükemmel bir tercih olmanın yanı sıra vejetaryen bir yemekte ana yemek olarak da servis edilebilir. Farklı dokuların ve tatların bir araya gelmesi, damak tadınıza keyifli bir deneyim sunar ve herhangi bir özel güne yakışan favori bir yemektir.
Malzemeler:
– 2 su bardağı doğranmış Kabak
– 1 su bardağı doğranmış Kırmızı Biber
– 1 su bardağı doğranmış Sarı Biber
– 1 su bardağı doğranmış Havuç
– 1 su bardağı doğranmış Brokoli
– 1 su bardağı doğranmış Tatlı Patates
– 1 su bardağı yarılmış Kiraz Domates
– 1 su bardağı ince dilimlenmiş Kırmızı Soğan
– 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
– 2 çay kaşığı Kimyon Tohumu
– 2 çay kaşığı Kişniş
– 1 çay kaşığı Kırmızı Biber
– 1 çay kaşığı Turmeric
– 1 çay kaşığı Tarcın Tozu
– 3 diş Sarımsak ezilmiş
– Tuz ve karabiber
– Taze doğranmış Maydanoz (süsleme için)
Talimatlar:
1. Fırını Önceden Isıtın:
Fırını 220°C (425°F) dereceye ısıtın.
2. Sebzeleri Hazırlayın:
Büyük bir karıştırma kabında, Kabak, Kırmızı Biber, Sarı Biber, Havuç, Brokoli, Tatlı Patates, Kiraz Domates ve Kırmızı Soğanı birleştirin.
3. Sebzeleri Baharatlayın:
Sebzelerin üzerine Zeytinyağı dökün. Kimyon Tohumu, Kişniş, Kırmızı Biber, Turmeric, Tarcın Tozu ve ezilmiş Sarımsak serpin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. İyi Karıştırın:
Tüm sebzelerin yağ ve baharatlarla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
5. Fırınlayın:
Baharatlanmış sebzeleri, yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25–30 dakika, sebzeler yumuşayıp hafif karamelize olana kadar fırınlayın. Pişirme sırasında yarıda bir kez karıştırın.
6. Bitirin ve Servis Edin:
Fırınlanmış sebzeleri fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Servis tabağına aktarın ve taze doğranmış maydanozla süsleyin.
Exotik Baharatlarla Harmanlanmış Ilık Fırınlanmış Sebzeler’i sıcak servis edin. Bu yemek, quinoa, pilav yanında veya sandviç ve dürümler için iç dolgu olarak mükemmel bir şekilde eşlik eder. Afiyet olsun!
