푹신한 이탈리안 미트볼 스로가노프: 클래식한 위안과 풍부한 이탈리안 풍미의 융합

2024-07-27
Hearty Italian Meatball Stroganoff: A Fusion of Classic Comfort and Rich Italian Flavors

푸짐한 이탈리안 미트볼 스트로가노프: 클래식 위로와 풍부한 이탈리아 풍미의 융합

이 푸짐한 이탈리안 미트볼 스트로가노프는 이탈리안 요리의 강렬한 맛과 전통적인 스트로가노프의 크리미한 위로를 결합합니다. 부드러운 미트볼이 이탈리아 향신료로 향과 풍미를 더한 채 버섯 소스에 푹 머금더니 메밀 면 위에 올려져 제공됩니다. 이 요리는 클래식 스트로가노프에 즐거운 변화를 주어 특별한 날이나 어떤 자리에도 완벽한 충실하고 풍미 있는 식사로 만들어줍니다.

재료:
– 1 파운드 갈은 소고기
– 1/2컵 빵 가루
– 1/4컵 갈은 파마산 치즈
– 1개 큰 달걀
– 다진 마늘 2쪽
– 이탈리안 시즈닝 1큰 숟가락
– 소금과 후추 약간
– 올리브 오일 2큰 숟가락
– 다진 양파 1개
– 버섯 8온스(스라이스)
– 쇠고기 고명 2컵
– 사워 크림 1컵
– 밀가루 2큰 숟가락
– 계란면 12온스
– 양파 푸짐히 다진 파슬리(장식용)

요리과정:
1. 미트볼 준비: 큰 그릇에 갈은 소고기, 빵 가루, 파마산 치즈, 달걀, 다진 마늘, 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추를 섞어줍니다. 잘 섞이도록 합니다. 형태를 만들어 작은 미트볼(지름 약 1인치)로 만들어줍니다.

2. 미트볼 조리: 큰 스키렛에 올리브 오일을 데워준 후 중불에서 미트볼을 넣어 모든 면이 갈색이 되고 익지 않은 부분이 없도록 8-10분 동안 조리합니다. 미트볼을 스키렛에서 꺼내어 따로 놓습니다.

3. 소스 준비: 동일한 스키렛에 다진 양파와 버섯을 넣어줍니다. 가끔씩 저어가면서 양파가 투명해지고 버섯이 갈색이 되도록 조리합니다(약 5-7분).

4. 소스 베이스 만들기: 양파와 버섯에 밀가루를 뿌려준 후 골고루 섞어주고 추가로 1분 정도 익혀줍니다. 살짝씩 쇠고기 고명을 넣어가며 거품이 생기지 않도록 계속 저어주면서 삶을 때까지 저어주고, 약 5분 정도 끓여 소스를 농후해지도록 합니다.

5. 소스 완성: 중불로 낮추고 사워 크림을 넣어주고 미리 조리해놓은 미트볼을 스키렛에 넣어여 5분 정도 끓여요리를 합니다. 필요시 소금과 후추로 맛을 조절합니다.

6. 면 조리: 소스가 끓일 때, 계란면을 포장에 적힌 설명대로 삶습니다. 삶은 후 물기를 짜고 따로 세워둡니다.

7. 요리 조리: 요리된 계란면 위에 미트볼 스트로가노프를 올립니다. 신선하게 다진 파슬리로 장식합니다.

8. 즐기세요! 이 푸짐한 이탈리안 미트볼 스트로가노프는 신선하고 뜨거울 때 가장 맛있게 즐길 수 있습니다. 이탈리아와 위로음식 두 요리의 맛을 결합한 즐거운 식사를 돌아보며 가족, 친구와 나눠보세요.

Don't Miss

Creamy Savory Chicken Yummy Casserole

크리미한 맛있는 치킨 요리 카세롤

크리미 감칠맛이 도는 치킨 요미 캐서롤 크리미 감칠맛이 도는 치킨
Savory Thai Red Curry with Vegetables and Tofu

맛있는 태국 레드 커리와 야채, 두부

야채와 두부가 들어간 맛있는 태국 레드 커리 이 맛있는 태국