Bánh nướng rau củ từ thiên đường: Một món ngon hấp dẫn thích hợp cho bất kỳ bữa ăn nào

Quiche Rau Củ Cải Ngon Ngất Ngây: Một Món Hấp Dẫn Vừa Phải Cho Mọi Bữa Ăn

Món quiche thơm ngon này kết hợp hương vị đậm của các loại thảo mộc tươi và rau cải mềm, tất cả được bọc trong lớp vỏ ngoài giòn ngon tự làm. Đây là một món ăn linh hoạt hoàn hảo cho bữa sáng, trưa, tối hoặc thậm chí cả buổi tối. Chứa đựng những thành phần dinh dưỡng, món quiche này vừa ngon vừa hấp dẫn mắt. Hãy bắt đầu làm món quiche rau củ cải thơm ngon này.

Nguyên liệu:

Cho lớp vỏ bánh:

• 1 1/4 tách bột mỳ đa dụng
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 tách bơ lạnh không muối, cắt múc nhỏ
• 3-4 thìa canh nước đá

Cho nhân bánh:

• 1 thìa canh dầu olive
• 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn
• 1 quả ớt chuông, băm nhỏ (bất kỳ màu nào)
• 1 quả bí ngô nhỏ, cắt lát
• 1 tách rau cải xanh, băm nhuyễn
• 3 quả trứng lớn
• 1 tách nửa-cay hoặc kem đặc
• 1/2 tách phô mai bào (như Gruyère, cheddar hoặc pha trộn)
• 1/4 tách thảo mộc tươi (như mùi, húng quế, hoặc xương sông), băm nhuyễn
• Muối và tiêu vừa phải

Cách làm:

1. Chuẩn bị lớp vỏ bánh:

1. Trong một tô trộn bột mỳ và muối.
2. Thêm bơ lạnh vào và dùng dao cắt bột bếp hoặc ngón tay để kết hợp bơ vào bột cho tới khi hỗn hợp giống như hạt băm.
3. Dần dần thêm nước đá, một thìa canh mỗi lần, cho tới khi bột hòa quện lại. Đừng nhàu nát bột.
4. Tạo hình tròn cho bột, gói trong bọc nhựa và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.

2. Làm nóng lò:

1. Làm nóng lò ở 375°F (190°C).

3. Lăn bột:

1. Trên bề mặt đã rải chút bột, lăn bột đã hạ nhiệt thành hình tròn khoảng 12 inch đường kính.
2. Dịu dàng chuyển bột vào đĩa bánh hình tròn 9 inch, ấn nhẹ vào đáy và viền đĩa. Cắt bỏ bất kỳ phần bột thừa nào vuốt ra khỏi mép.

4. Chuẩn bị nhân bánh:

1. Trên chảo lớn, đun nóng dầu olive ở lửa vừa.
2. Thêm hành và ớt chuông, xào cho mềm, khoảng 5 phút.
3. Thêm bí ngô và xào thêm 2-3 phút cho mềm hơn.
4. Khuấy rau cải xanh băm nhuyễn vào và xào cho tới khi chúng héo. Tắt bếp và để nguội một chút.

5. Lắp ráp quiche:

1. Trong một tô trộn đều trứng, nửa-cay (hoặc kem đặc), phô mai bào, thảo mộc băm nhuyễn, muối và tiêu.
2. Cho rau đã xào vào tô và khuấy đều.
3. Rót hỗn hợp vào vỏ bánh đã chuẩn bị.

6. Nướng:

1. Nướng quiche trong lò đã nóng từ trước trong khoảng 35-40 phút, hoặc cho tới khi nhân hòa và mặt trên chuyển màu nâu vàng.
2. Để quiche nguội một vài phút trước khi cắt ra.

7. Thưởng thức:

1. Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Kèm với một đĩa salad nhẹ để có bữa ăn hoàn chỉnh.

Thưởng thức món Quiche Rau Củ Cải Ngon Ngất Ngây của bạn, một món ăn thực sự linh hoạt và ngon miệng mà chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị!