Srčana piletina s vrganjima i povrćem u woku

Oštro vremensko pile s povrćem

Ovo oštro vremensko pile s povrćem je ukusno i robustno jelo koje kombinira sočne komadiće piletine s mješavinom živopisnog povrća, začinjenog mirisnim timijanom. Savršeno za nutritivnu i ukusnu večeru tijekom radnog tjedna, ovaj recept se ističe bogatim okusima i zadovoljavajućim sastojcima.

Sastojci:

500g pilećih prsa bez kostiju i kože, narezanih na tanke trakice
2 žlice maslinovog ulja
1 veliki luk, tanko narezan
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
1 crvena paprika, narezana
1 žuta paprika, narezana
1 tikvica, narezana na polumjesece
1 šalica cvjetače
2 žlice sojinog umaka
1 žlica ostrigovog umaka
1 žličica svježih listova timijana
Sol i papar, po ukusu
Kuhani riža ili rezanci za posluživanje

Upute:

Pripremite Sastojke: Počnite s rezanjem pilećih prsa na tanke trakice. Narežite luk, paprike i tikvice. Sitno nasjeckajte češnjak i pripremite cvjetaču.
Pripremite Piletinu: U velikoj zdjeli promiješajte trakice piletine s 1 žlicom maslinovog ulja, svježim listovima timijana i prstohvatom soli i papra. Ostavite sa strane dok pripremate povrće.
Zagrijte Tavu: U velikoj tavi ili woku, zagrijte preostalu žlicu maslinovog ulja na srednje-jakoj vatri.
Pecite Piletinu: Dodajte mariniranu piletinu u vruću tavu i miješajte dok piletina ne bude kuhana, otprilike 5-7 minuta. Uklonite piletinu iz tave i stavite sa strane.
Dinstajte Povrće: U istu tavu dodajte još malo ulja ako je potrebno i dinstajte češnjak i luk dok ne postanu mirisni i staklasti, oko 2 minute.
Dodajte Povrće: Dodajte paprike, tikvice i cvjetaču u tavu. Dinstajte oko 5-7 minuta, ili dok povrće ne bude nježno hrskavo.
Pomiješajte i Začinite: Vratite kuhano pileće meso u tavu s povrćem. Dodajte sojin umak i ostrigov umak, miješajući da se sve sjedini i ugrije.
Završni Dodipravak: Prilagodite začin solju i paprom, po ukusu.
Poslužite: Poslužite ovo oštro vremensko pile s povrćem preko kuhane riže ili rezanaca, posuto dodatnim timijanom ako želite.