อ่านข้าวปลาดาบย่างทรงประทานสุดอร่อยพร้อมน้ำสลัดมะม่วงชวนคุณลิ้มลอง

รสชาติอร่อยของกรอบกริล Swordfish กับ Mango Salsa หรูหอม

ขนมนี้ผสมรสชาติของกรอบกริล Swordfish ที่อร่อยหนุ่มพร้อมกับ Mango Salsa ที่ฉ่ำฉะฉะและสดชื่นได้อย่างลงตัว มันเป็นความสมดุลที่ดีของรสใคร่กว่าและหวานหอม พร้อมกับรสนิยมจากพริกชีลี่ Swordfish ถูกนำมารองเลียนในส่วนผสมของมะนาว กระเทียม และเครื่องเทศ จากนั้นปรุงประเทศให้ถูกประสบการณ์ Salsa ที่ทำจากมะม่วงสุก หัวหอมแดง ผักชีสับ และมะนาว เพิ่มความสดชื่นที่สอดคล้องกับปลาอย่างงดงาม เมนูนี้เหมาะสำหรับอาหารเย็นพิเศษหรือเมื่อคุณต้องการประทานอาหารที่หลากหลาย

ส่วนผสม:

สำหรับกรอบกริล Swordfish:
– 4 แผ่นสเต็กกรอบกริล
– 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
– 2 ช้อนโต้งน้ำมะนาว
– 3 กลีบกระเทียมสับ
– 1 ช้อนชาคัมินบด
– 1 ช้อนชาพาปริก้า
– เกลือและพริกไทยตามชอบ

สำหรับ Mango Salsa:
– 2 ลูกมะม่วงสุก ปอกแล้ว หั่นเป็นชิ้น
– 1/2 หัวหอมแดง หั่นเป็นชิ้นเล็ก
– 1/4 ถ้วยผักชีสับ
– 1 พริกชีลี่สีแดง ถอดเมล็ด สับเป็นชิ้นเล็ก (ถ้าใช้ สำหรับรสชาติจัด)
– น้ำมะนาวจาก 1 ลูก
– เกลือตามชอบ

วิธีทำ:

1. นำกรอบกริล Swordfish แชร์: ในชาม, ผสมน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, กระเทียมสับ, คัมินบด, พาปริก้า, เกลือ, และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางสเต็กกรอบกริลในถุงพลาสติกอัดแข็งขนาดใหญ่หรือถาดตืซเล็ก และเทน้ำเคลือบทั้งหมด เติมให้ปลาเคลือบอย่างดี นำผลิตในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือสูงสุด 2 ชม. เพื่อรสชาติเข้มขึ้น

2. เตรียม Mango Salsa: ขณะที่ปลากำลังถูกน้ำเคลือบ, เตรียม Mango Salsa ในชามขนาดกลาง, ผสมมะม่วงสับ, หัวหอมแดงบุบ, ผักชีสับ, พริกชีลี่บุบ (ถ้าใช้), น้ำมะนาว และเกลือบ้างปรุงเบา คลุกให้เข้ากัน ปิดและนำใส่ตู้เย็นจนพร้อมใช้งาน

3. อบกรอบกริล Swordfish: อบเตากริลให้ร้อนระดับกลางสูง นำกรอบกระเทียมแชร์ออกจากน้ำเคลือบวางสเต็กไว้ประมาณ 4-5 นาทีต่อฝ่ายหรือจนกระทบไหละทุกที่ อุณหภูมิภายในควรถึง 145°F

4. เสิร์ฟ: นำกรอบกริล Swordfish ไปไว้บนจานเสิร์ฟและโรยด้วย Mango Salsa ตกแต่งด้วยผักชีเสียบเพิ่มและทุปากกาใส่น้ำมะนาวตามต้องการ

สนุกกับกรอบกริล Swordfish อร่อยโดดเด่นกับ Mango Salsa ประทับใจด้วยกลิ่นรสชาติและส่วนประกอบที่หลากหลาย! [ลิงก์วีดีโอ](https://www.youtube.com/embed/JyA8UhNKtCk)