Seweryn Dominsky
Gà Sốt Chanh Kem Mềm Mịn với Sốt Thảo Mộc Ngon Tuyệt
Món ăn này là sự kết hợp tinh tế của một món comfort food kinh điển. Gà Số Việt với Sốt Chanh Kem có thịt gà mềm được ướp chanh và thảo mộc, rán giòn và được chế biến trong một lớp sốt thảo mộc giàu dinh dưỡng. Hương vị tươi sáng của chanh kết hợp với sốt kem mặn thơm tạo nên một món chính hoàn hảo cho bất kỳ dịp đặc biệt nào hoặc một bữa tối ngon vào các ngày trong tuần.
Nguyên liệu:
- 4 ức gà không xương, không da
- 2 quả chanh (được bóc vỏ và ép l type=”text/css”à nước)
- 3 thìa s.ô.liva
- 4 tép tỏi (băm nhuyễn)
- 1 thìa s.ô.thyme tươi (cắt nhỏ)
- 1 thìa s.ô.rosemary tươi (cắt nhỏ)
- 1 chén nước dùng gà
- 1 chén kem đặc
- Muối và tiêu, v.làe t chọn
- 2 thìa s.ô.bơ
- 2 thìa s.ô.bộm mì đa dụng
- Rau mùi cắt nhỏ (để trang trí)
Hướng dẫn:
- Ướp thịt gà: Trong một tô, kết hợp nước cất chanh, vỏ chanh, dầu oliva, tỏi băm nhuyễn, rosemary, thyme, muối và tiêu. Thêm ức gà, trộn đều với gia vị. Đậy kín và để tủ lạnh ít nhất 1 giờ (hoặc qua đêm cho kết quả tốt nhất).
- Rán gà: Trong một chảo lớn ở lửa vừa, tan bơ. Thêm ức gà và rán cho đến khi vàng lên cả 2 mặt và chín đều (khoảng 5-7 phút mỗi mặt). Lấy gà ra khỏi chảo và để sang một bên.
- Chuẩn bị sốt: Trong cùng một chảo, thêm bột mì và chiên trong 1-2 phút cho đến khi có màu vàng nhạt. Từ từ thêm nước dùng gà, khuấy đều để tránh bị tạo cục. Đun sôi và để hỗn hợp sôi sệt (khoảng 3-4 phút).
- Giảm lửa và khuấy thêm kem đặc. Đun nhỏ lửa đều cho đến khi sốt trở nên giàu và mềm mịn. Nêm thêm muối và tiêu nếu muốn.
- Cho ức gà vào chảo, múc sốt lên trên. Nấu thêm 2-3 phút để hương vị hòa quện.
- Thưởng thức: Đặt ức gà ra đĩa và múc sốt lên trên đều. Trang trí với rau mùi cắt nhỏ và lát chanh, nếu muốn. Dọn nóng với rau xà lách hoặc trên một nồi cơm hoặc mì cho bữa ăn hoàn chỉnh.
Hãy thưởng thức món Gà Sốt Chanh Kem Mềm Mịn với Sốt Thảo Mộc Ngon Tuyệt này! Món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn ấn tượng với hương vị sáng tạo và kem mịn màng.
