Mariusz Lewandowski
ฟีตูชีนี่ อัลเฟรโด รสชาติเข้มข้นพิเศษ
ฟีตูชีนี่ อัลเฟรโดเป็นอาหารพาสต้าอิตาเลียนที่มีซอสเนื้อครีมสไตล์หรูหราและอร่อยมากคุณสมบัติ “รสชาติเข้มข้นพิเศษ” ในเวอร์ชันนี้มาจากการเติมครีมชีสที่เพิ่มความหวานที่สมบูรณ์เหมาะกับซอสเนียนมันหอมกระเทียม อาหารนี้จะทำให้คุณประทับใจและเหมาะสำหรับอาหารมื้อพิเศษหรือมื้อประคำที่บ้าน
ส่วนผสม
พาสต้า:
– 12 ออนซ์ ฟีตูชีนี่
ซอส:
– 1/2 ถ้วย เนยสด
– 3 กลีบกระเทียมสับ
– 1 ถ้วย ครีมสด
– 4 ออนซ์ ครีมชีส ให้อุ่นให้นุ่ม และตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
– 1 ถ้วย พาร์มิจานชีสตาแปร่
– เกลือและพริกไทยดำสด, ตามชอบ
– 1/4 ถ้วย ผักผักชีสุกสดสำหรับใส่ (ตัวเลือก)
ขั้นตอน
1. ปรุงพาสต้า:
นำหม้อใหญ่ใส่น้ำเกลือ ต้มให้เดือด ใส่ฟีตูชีนี่และต้มตามคำแนะนำบนบรรจุซองจนสุกตามความต้องการ สำรองน้ำแป้ง 1 ถ้วย จากนั้นถ่านพาสต้าให้สุกและวางข้างไว้
2. ทำซอสอัลเฟรโด:
ในกระทะใหญ่บนไฟกลาง ละลายเนย ใส่กระเทียมสับและทอดจนหอม, เกือบ 1 นาที ระวังอย่าให้อันตรา.
3. เติมครีมและครีมชีส:
เทครีมที่สดส่วนหนึ่งลงล่อนและเติมครีมชีส คนอย่างต่อเนื่องจนครีมชีสละลายและเนื้อแข็ง, เกือบ 2-3 นาที
4. เติมพาร์มิจานชีส:
ช้า ๆ เติมพาร์มิจานชีสลายลงไป คนอย่างต่อเนื่องจนทั้งพาร์มิจานและซอสละลายและเนื้อนุ่มนวล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำสดตามชอบ
5. ผสมพาสต้าและซอส:
นำฟีตูชีนี่ที่ต้มพร้อมลงไปในกระทะและปล่อยให้พาสต้าทั้งหมดถูกซอสอัลเฟรโดซึมเข้าไป หากซอสเข้มไปให้เติมน้ำอบแห้งที่สำหรับพาสต้าเล็กน้อย ๆ สอง ๆ ช้อนอีก ๆ เดินเดินรอง
6. เสิร์ฟ:
รับฟีตูชีนี่ อัลเฟรโดวางลงจานเสิร์ฟและให้ผักผักชีสสดสีสันด้วย, ถ้าต้องการ. เสิร์ฟโดยทันทีขณะร้อนอยู่
เพลิดเพลินกับฟีตูชีนี่ อัลเฟรโดด้วยรสชาติลุ้นหลายมื้อพิเศษหรืออาหารซึ่งมีชีวิตชีวา คุณจะได้รสชาติที่อร่อยประทับใจำ
