John Washington
Lezzetli Baharatlı Kuzu Burger ve Sarımsaklı Aioli
Bu nefis kuzu burger, aromatik otlarla zenginleştirilmiş ve kremsi bir sarımsaklı aioli ile eşleştirilmiş bir zevk şölenidir. Sulu kuzu köftesi mükemmel bir şekilde baharatlanmış ve mükemmel pişirilmiştir, bu da hem sıradan aile yemeklerinde hem de sofistike toplantılarda ideal bir ana yemek yapar. Sarımsaklı aioli, yumuşak ve lezzetli kuzu etine uyum sağlayan zengin, sarımsaklı bir dokunuş ekler.
Malzemeler:
– Kuzu Burger İçin:
– 1 lb (450g) kıyma kuzu et
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 adet küçük soğan, ince doğranmış
– 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
– 1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı kişniş
– Tuz ve karabiber
– 4 burger ekmeği
– Marul, domates dilimleri ve kırmızı soğan halkaları (sunum için)
– Sarımsaklı Aioli İçin:
– 1/2 su bardağı mayonez
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
– Tuz ve karabiber
Tarif:
1. Kuzu Köftelerini Hazırlayın:
– Geniş bir karıştırma kabında, kıyma kuzu et, ezilmiş sarımsak, doğranmış soğan, maydanoz, biberiye, kimyon, kişniş, tuz ve karabiberi bir araya getirin.
– Malzemeleri iyice karıştırın.
– Karışımı 4 eşit parçaya bölün ve her birini birer köfte şekline getirin.
2. Kuzu Köftelerini Pişirin:
– Izgaranızı veya tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
– Kuzu köftelerini her bir tarafı yaklaşık 4-5 dakika olacak şekilde pişirin ya da istediğiniz pişme düzeyine gelinceye kadar.
– Köfteleri ateşten alın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
3. Sarımsaklı Aioli’yi Hazırlayın:
– Küçük bir kasede, mayonez, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi bir araya getirin.
– Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
4. Burgerleri Hazırlayın:
– Burger ekmeğini ızgar üzerinde hafifçe kızartın ya da tost makinesinde kızartın.
– Her bir ekmek diliminin alt kısmına bolca sarımsaklı aioli sürün.
– Her bir ekmek diliminin üzerine bir kuzu köftesi yerleştirin, üzerine marul, domates dilimleri ve kırmızı soğan halkalarını ekleyin.
– Üst ekmek dilimiyle kapatın.
5. Servis Edin:
– Kuzu burgerleri, yanında dilerseniz kızarmış patates, salata veya ızgara sebzeler gibi favori yanlarınızla sıcak olarak servis edin.
Lezzetli Baharatlı Kuzu Burger ve Sarımsaklı Aioli’nin tadını çıkarın, damaklarınızı şenlendirecek harika bir lezzet kombinasyonu!
