Karol Smith
Slaný kuře s citronovou příchutí oliv
„`html
Tento lahodný pokrm spojuje ostrou svěžest citronu s bohatou, slanou chutí oliv, vytvářejíc harmonickou rovnováhu, která nechá vaše chuťové buňky bušit radostí. Šťavnatá křídla kuřecí nožky jsou marinována a propečena se slanými bylinkami a kořením, čímž tento neodolatelný pokrm, ideální pro každou příležitost.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna s kostí a kůží
- 1/4 šálku olivového oleje
- Kůra a šťáva z 1 citronu
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1/2 šálku naťatých zelených oliv
- Sůl a pepř podle chuti
- Krájená čerstvá petrželka (jako ozdoba)
Příprava:
- V misce smíchejte olivový olej, citronovou kůru, citronovou šťávu, nasekaný česnek, sušený oregano a sušený tymián. Dobře promíchejte, abyste vytvořili marinádu.
- Osušte kuřecí stehna sůlí a pepřem a pak je přidejte do marinády. Důkladně promíchejte. Pokrývku mísy dejte na několik hodin a nejlépe přes noc do lednice.
- Předehřejte troubu na 190°C.
- Marinované kuřecí stehna dejte do pekáčku s kůží nahoru. Okolo rozprostřete nakrájené olivy.
- Péct v troubě po dobu 35-40 minut, dokud kuřecí maso není propečené a nedosáhne vnitřní teploty 74°C. Kůže by měla být zlatavá a křupavá.
- Vyndejte kuře z trouby a nechte chvilku odpočinout před podáváním. Ozdobte nasekanou petrželkou.
- Servírujte citronové kuře s olivami s přílohou dle vašeho výběru, například grilovanou zeleninou, čerstvým salátem nebo rýží.
„`
