Живі Мексиканські курячі фахіти: Вибух смакових інгредієнтів, завернутих у теплі тортильї.

Яскраві мексиканські фахіти з куркою: Вибух смачних інгредієнтів у гарячих тортильях

Мексиканські фахіти з куркою – це класична страва, яка об’єднує в собі яскраві овочі, ніжне мариноване куряче м’ясо та суміш спецій для створення смачного та насиченого обіду. Завернуті в гарячі тортильї, ці фахіти ідеально підходять для сімейного обіду або святкового заходу. Яскрава суміш цибулі, болгарського перцю та інших свіжих інгредієнтів робить цю страву не лише смачною, а й візуально привабливою.

Інгредієнти

Для маринованої курки:
– 1 фунт (450 г) курячих філе без кісток та шкіри, нарізане на тонкі смужки
– 3 ст. л. оливкової олії
– 2 ст. л. соку лайма (свіжовичавлений)
– 3 зубчики часнику, подрібнені
– 1 ч. л. чилі в порошку
– 1/2 ч. л. земляного кмину
– 1/2 ч. л. паприки
– 1/2 ч. л. сушеного орегано
– Сіль та перець за смаком

Для фахітасів:
– 2 ст. л. оливкової олії
– 1 велика цибуля, нарізана тонкими кільцями
– 1 червона болгарська паприка, нарізана тонкими смужками
– 1 зелена болгарська паприка, нарізана тонкими смужками
– 1 жовта болгарська паприка, нарізана тонкими смужками
– 1 ч. л. чилі в порошку
– 1/2 ч. л. земляного кмину
– Сіль та перець за смаком
– Гарячі тортильї
– Насічений кріп (для прикраси)
– Дольки лайма (для подання)

Додаткові топпінги:
– Сальса
– Гуакамоле
– Сметана
– Тертий сир

Інструкція

1. Маринування курки:
У великій мисці поєднайте оливкову олію, сік лайма, подрібнений часник, чилі в порошку, кмин, паприку, орегано, сіль та перець. Додайте нарізану курку та перемішайте для рівномірного покриття. Накрийте та поставте у холодильник принаймні на 30 хвилин, щоб аромати проникли в м’ясо.

2. Приготування курки:
Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Коли вона нагріта, додайте трошки оливкової олії та смужки маринованої курки. Готуйте приблизно 6-8 хвилин, доки курка не буде готовою та не набуде гарного золотистого кольору. Вийміть курку з сковороди і відкладіть.

3. Приготування овочів:
У тій же сковороді додайте ще трошки оливкової олії та нарізану цибулю. Тушкуйте близько 3-4 хвилин, поки цибуля не стане прозорою. Додайте нарізані паприки, чилі в порошку, кмин, сіль та перець. Готуйте ще 5 хвилин, доки овочі не стануть ніжними, але залишаться яскравими.

4. Поєднання курки та овочів:
Поверніть смажену курку у сковороду з овочами. Перемішайте все разом та готуйте протягом додаткових 2-3 хвилин, щоб поєднати смаки.

5. Подача:
Підігрійте тортильї на сковороді або у мікрохвильовій печі. Подайте курку та овочеву суміш на гарячих тортильях. Прикрасьте нарізаним кріпом та стисненим соком лайма. Додайте додаткові топпінги, такі як сальса, гуакамоле, сметана або тертий сир за бажанням.

6. Смачного:
Згорніть тортильї разом з начинкою та насолоджуйтесь яскравими мексиканськими фахітас з куркою!

Ці мексиканські фахіти з куркою обов’язково сподобаються всім своїм пестрим смаком та яскравим представленням. Смачного!