Gefüllte Ziti mit Käse, Yamswurzeln und würziger Tomatensauce

Gefüllte Ziti mit Käse, Süßkartoffeln und pikante Tomatensauce

Dieses Gericht ist eine köstliche Mischung aus herzhaftem Käse, deftiger Pasta und der dezenten Süße von Süßkartoffeln, alles vereint mit einer würzigen Tomatensauce. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass, wird diese gefüllte Ziti mit Käse bei Familie und Freunden garantiert gut ankommen.

Zutaten:
– 450 g Ziti-Pasta
– 2 Tassen Ricotta-Käse
– 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
– 1/2 Tasse Parmesan-Käse, gerieben
– 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
– 1 großes
– 4 Tassen Marinara-Sauce
– 1 EL Olivenöl
– 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 TL getrockneter Oregano
– 1 TL getrocknetes Basilikum
– 1/2 TL rote Pfefferflocken (optional)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:
1. Heize den Ofen auf 190°C vor. Fetten eine große Auflaufform ein und stelle sie beiseite.
2. Koche die Ziti-Pasta gemäß den Packungsanweisungen al dente. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. Koche die Süßkartoffelwürfel in einem Topf mit kochendem Wasser, bis sie weich sind, ca. 10-12 Minuten. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
4. Bereite die Käsemischung vor: In einer großen Schüssel den Ricotta-Käse, die Hälfte des Mozzarella-Käses, Parmesan-Käse und das Ei vermengen. Gut mischen.
5. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und weich kochen, ca. 5 Minuten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterkochen. Marinara-Sauce, Oregano, Basilikum, rote Pfefferflocken (falls verwendet) hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. In der gefetteten Auflaufform eine dünne Schicht Tomatensauce auf dem Boden verteilen.
7. Fülle die Ziti-Pasta: Fülle jede Ziti-Röhre mit der Käsemischung.
8. Schichte das Gericht: Lege eine Schicht gefüllte Ziti in die Auflaufform, gefolgt von einer Schicht Süßkartoffelwürfeln. Gieße etwas Tomatensauce darüber. Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, endend mit einer Schicht Sauce.
9. Streue den restlichen Mozzarella-Käse über das Gericht.
10. Bededeck den Auflauf mit Alufolie und backe ihn im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Entferne die Folie und backe ihn weitere 10-15 Minuten, bis der Käse oben schön goldbraun ist.
11. Lasse das Gericht für 5 Minuten abkühlen, bevor du es servierst. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.