Mariusz Lewandowski
Syrová špenátová a fetou plněná kuřecí prsa
Tento lahodný a výživný pokrm obsahuje něžná kuřecí prsa plněná chutnou směsí špenátu, fety a česneku. Je skvělý na sycenou večeři a skvěle doplňuje různé přílohy jako pečená zelenina, kvinoa nebo čerstvý salát. Kombinace lahodných ingrediencí a aromatických koření z něj činí skvělou volbu jak pro běžné večeře tak pro speciální příležitosti.
Ingredience:
– 4 kousky kuřecích prsou bez kostí a kůže
– 1 lžíce olivového oleje
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 4 šálky čerstvého špenátu, nasekaného
– 1/2 šálku rozdrobené fety
– 1/4 šálku smetanového sýra, změklého
– 1 lžička sušeného oregana
– 1 lžička sušených bazalkových listů
– 1/2 lžičky soli
– 1/2 lžičky černého pepře
– špejle
Postup:
1. Předehřejte troubu na 375°F (190°C).
2. V velké pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a osmažte asi 1-2 minuty, dokud nezavoní.
3. Přidejte nasekaný špenát a vařte, dokud nezvetne, asi 3-4 minuty. Odstraňte z ohně a nechte trochu vychladnout.
4. V míse smíchejte uvařený špenát, fetu, smetanový sýr, sušený oregano, sušené bazalkové listy, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5. Každé kuřecí prso rozkrojte podélně tak, abyste vytvořili kapsu, a dávejte pozor, abyste nedokrájeli úplně na druhou stranu.
6. Každé kuřecí prso naplňte směsí špenátu a fety a otvory upevněte špejlí.
7. Placičky s plněnými kuřecími prsy dejte do pekáčku. Zakryjte alobalem.
8. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, nebo dokud nebude kuřecí maso propečené a už nebude růžové uprostřed. Pro získání zlatavého povrchu, odstraňte alobal během posledních 10 minut pečení.
9. Vyjměte z trouby a nechte chvilku odpočívat před podáváním.
Užijte si svá syrová špenátová a fetou plněná kuřecí prsa, pokrm, který spojuje dobrodiní ze špenátu a nezaměnitelnou chuť fety v krásně podaném hlavním chodu.
