Seweryn Dominsky
”`html
Kalkkunapekoninen Caesar-salaatti kermaisella valkosipulikastikkeella
Ihana sekoitus suolaista kalkkunapekonia, rapeaa roomansalaattia, rouskuvia krutonkeja ja tuoretta raastettua parmesaanijuustoa, kaikki sekoitettuna kermaiseen valkosipulin makuiseen caesarkastikkeeseen. Tämä ruokalaji on täydellinen kevyelle lounaalle tai tyydyttävälle alkupalalle, yhdistäen rohkeita makuja tasapainoiseen tekstuurin ja ravintoarvon yhdistelmään.
Ainekset ###
# Salaatti ####
*
- 4 kupillista pilkottua roomansalaattia
- 6 viipaletta kalkkunapekonia, paistettuna ja murennettuna
- 1/2 kupillista raastettua parmesaanijuustoa
- 1 kupillinen krutonkeja
- 1/4 kupillista kirsikkatomaatteja, puolitettuna
# Kastike ####
- 1/2 kupillista majoneesia
- 1/4 kupillista raastettua parmesaanijuustoa
- 2 kynttä valkosipulia, hienonnettuna
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 rkl dijonsinappia
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1/4 kupillista oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusohjeet ###
1. Suuressa salaattikulhossa yhdistä pilkottu roomansalaatti, kalkkunapekoni, parmesaanijuusto, krutonkit ja kirsikkatomaatit.
2. Valmista kastike sekoittamalla yhteen majoneesi, raastettu parmesaanijuusto, hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu, dijonsinappi, Worcestershire-kastike ja oliiviöljy keskikokoisessa kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
3. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin varmistaaksesi, että kastike peittää kaiken tasaisesti.
4. Tarjoa heti ja nauti herkullisesta kalkkunapekonisalaatista!
Tämä salaatti sopii erinomaisesti rapean leivän ja kevyen keiton kanssa täydelliseksi ateriaksi.
”`
