Mariusz Lewandowski
Avokado ve Taze Sebzelerle Peynirli Salata
Bu Avokado ve Taze Sebzelerle Peynirli Salata, kremalı avokado, ekşi beyaz peynir ve taze sebzelerin canlı karışımıdır. Hazırlaması hızlı, besleyici ve hafif bir öğle yemeği veya ferahlatıcı bir yan yemek için mükemmeldir. Basit bir limonlu sosla malzemelerin doğal tadını artırır.
Malzemeler
Salata için:
– 2 olgun avokado, küp doğranmış
– 1 su bardağı kiraz domates, yarıya kesilmiş
– 1 salatalık, küp doğranmış
– 1 kırmızı biber, küp doğranmış
– 1/2 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
– 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Limonlu sos için:
– 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
– 1 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 çay kaşığı Dijon hardalı
– Tuz ve karabiber
Talimatlar
1. Sebzeleri hazırlayın: Öncelikle tüm sebzeleri iyice yıkayın. Avokado, kiraz domates, salatalık ve kırmızı biberi doğrayın. Kırmızı soğanı ince dilimleyin ve maydanozu doğrayın.
2. Salata malzemelerini birleştirin: Büyük bir salata kasesinde, küp doğranmış avokado, kiraz domates, salatalık, kırmızı biber ve kırmızı soğanı bir araya getirin. Beyaz peynir ve doğranmış maydanozu ekleyin.
3. Limonlu sos yapın: Küçük bir kapta veya kavanozda, sızma zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, ezilmiş sarımsak ve Dijon hardalını çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kavanoz kullanıyorsanız, tüm malzemeleri ekleyip iyice çalkalayarak karıştırabilirsiniz.
4. Salatayı karıştırın: Limonlu sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerin sosla kaplanmasını sağlamak için nazikçe karıştırın. Avokadoları ezmeden karıştırmaya dikkat edin.
5. Hemen servis yapın: Bu salata taze olarak en iyi şekilde yenir. Hemen servis edin ve ferahlatıcı hafif bir öğle yemeği veya favori ana yemeğinizle yan yemek olarak servis edin.
Bu Avokado ve Taze Sebzelerle Peynirli Salatadaki lezzetlerin ve dokuların keyfini çıkarın!
