John Washington
Šťavnatá Kuracie mäso v ananásovej Teriyaki omáčke
Toto jedlo je lahodná kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, kyselého ananásu a chutnej Teriyaki omáčky. Jeho sladko-slaný profil chuti, spolu s nežnou štruktúrou, ho robí okamžitým obľúbencom. Tropický ananás sa krásne hodí k bohatej teriyaki glazúre, vytvárajúc jedlo, ktoré je vhodné nielen pre bežné rodinné večere, ale aj pre špeciálne príležitosti.
Ingrediencie:
– 4 kúsky kuracích pŕs bez kostí a kože
– 1 pohár ananásovej paliky (čerstvé alebo konzervované)
– 1/2 pohára Teriyaki omáčky
– 1/4 pohára sójovej omáčky
– 2 polievkové lyžice medu
– 1 polievková lyžica olivového oleja
– 3 strúčiky cesnaku, nakrájané
– 1 lyžička strúhaného zázvoru
– 1 paprika, nakrájaná
– 1 stredná cibuľa, nakrájaná
– 1 pohár brokolice
– 1 lyžička sezamových semiačok (voliteľné)
– 2 jarné cibule, nasekané (voliteľné)
– Soľ a korenie podľa chuti
– Uvarená ryža na podávanie (voliteľné)
Pokyny:
1. Marinovanie kuracích prs:
– V veľkej miske zmiešajte Teriyaki omáčku, sójovú omáčku, med, olivový olej, nakrájaný cesnak a strúhaný zázvor.
– Kuracie prsia pridajte k marináde, aby boli dobre obalené.
– Misku prikryte a nechajte marinovať v chladničke aspoň 30 minút, alebo až 2 hodiny pre hlbokú chuť.
2. Pektanie kuracieho mäsa a zeleniny:
– Predohrejte veľkú plechovku alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu.
– Odstráňte kuracie mäso z marinády (marinádu si nechajte) a pečte kuracie prsia asi 6-7 minút z oboch strán, alebo až do úplného varenia a vnútorná teplota dosiahne 75°C.
– Uvarené kuracie mäso presuňte na tanier a udržujte teplé.
– Do rovnakej panvice pridajte nakrájanú cibuľu a papriku. Pečte asi 3-4 minúty, kým sa nezačnú zmäkčovať.
– Pridajte brokolicové kvetinky a kúsky ananásu. Varte ďalších 4-5 minút, kým brokolica nebude mäkká a krúmpajúca.
3. Kombinujte a glazujte:
– Vlejte do panvice so zeleninou a ananásom zvyšnú marinádu. Nechajte prevrieť a varíte asi 2-3 minúty, kým sa omáčka jemne nezhustí.
– Nakrájajte uvarené kuracie mäso a vráťte ho do panvice, premiešajte ho v Teriyaki glazúre.
4. Podávanie:
– Presuňte kuracie mäso, zeleninu a ananás na servírovacie taniere.
– Ozdobte sezamovými semiačkami a nasekanými jarnými cibuľami podľa chuti.
– Podávajte horúce na posteli uvarenej ryže pre kompletné jedlo.
Užite si túto Šťavnatú Kuraciu mäso v ananásovej Teriyaki omáčke s harmonickou kombináciou chutí, ktorá prináša tropecký zážitok na váš stôl!
