Karol Smith
Srdcová špenátová pasta s pestom: Výživný a chutný taliansky zážitok
Toto jedlo kombinuje výživný špenát s bohatými, aromatickými príchuťami pestovej omáčky. Nech už hľadáte rýchlu večernú ve?eru alebo chutné jedlo, ktoré ohúri vašich hostí, táto špenátová pasta s pestom sľubuje nezabudnute?ný kulinársky zážitok.
Ingrediencie:
- 230 g vášho obľúbeného cestovinového typu (penne, špagety alebo fusilli sú ideálne)
- 2 šálky čerstvých listov špenátu
- 120 ml bazalkového pesta (kúpeného alebo domáceho)
- 60 g nastrúhaného parmského syra
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 30 ml olivového oleja
- So?a a korenie pod?a chuti
- Volite?né: cherry paradajky a píniové oriešky na ozdobenie
Postup:
- Uvarie? cestoviny: Prive? ve?ký hrniec so so?ou do varu. Pridajte cestoviny a uvarte pod?a inštrukcií na obale do al dente. Pred odkvapkaním si odlejte 240 ml varu na cestoviny.
- Orestujte cesnak: Zatia? ?o sa cestoviny varia, zahrejte olivový olej v hlbokom hrnci na strednom ohni. Pridajte nastrúhaný cesnak a orestujte 1-2 minúty, kým neza?ne vonia? a nezlatnie. Dávajte pozor, aby sa cesnak neprepekážal.
- Pridajte špenát: Pridajte ?erstvé listy špenátu do hrnca s cesnakom a olivovým olejom. Varte 3-4 minúty, kým špenát nezmäkne a nezmäkne.
- Zmiešajte s pestom: Vypnite ohe? a pridajte bazalkový pesto do hrnca. Dobré premiešajte, aby sa špenát a cesnak rovnomerne obalili omá?kou.
- Zmiešajte cestoviny: Pridajte uvarené cestoviny do hrnca a dôkladne premiešajte s špenátovou a pestovou zmesou. Ak je omá?ka príliš hustá, postupne pridávajte odstránenú vodu na cestoviny, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Oso?te a podávajte: Oso?te cestoviny so?ou a korením pod?a chuti. Na vrch posypte nastrúhaný parmský syr. Pre extra príchu? a prezentáciu ozdobte volite?ne cherry paradajkami a píniovými orieškami.
- Dobrú chu?: Podávajte svoju srdcovú špenátovú pastu s pestom teplú, ved?a šťavnatého kúska cesnakového chleba a ?erstvého šalátu pre kompletné júlo.
Toto nádherné jedlo nie je len jednoduché na prípravu, ale je tiež plné zdravých zelených rastlín a žiarivých príchu?. Dobru chu?!
