John Washington
Susamlı Ispanaklı Soya Soslu Somon
Bu ağız sulandıran Susamlı Ispanaklı Soya Soslu Somon, soya sosu, zencefil ve sarımsak gibi zengin lezzetleri ıspanakın canlı ve yeşil iyiliği ile birleştiren harika ve sağlıklı bir yemektir. Tadına doyum olmayan bu yemek, lezzetli ama besleyici bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler:
Soya Soslu Somon İçin:
– 4 somon filetosu
– 1/4 su bardağı soya sosu
– 2 yemek kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
– 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 yemek kaşığı susam yağı
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Susam tohumu garnitürü için
– Kıyılmış yeşil soğan garnitürü için
Susamlı Ispanak İçin:
– 1 lb taze ıspanak, yıkanmış ve temizlenmiş
– 1 yemek kaşığı soya sosu
– 1 yemek kaşığı susam yağı
– 1 yemek kaşığı susam tohumu
– Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
Yapılışı:
1. Somonu Marine Edin:
– Küçük bir kasede, soya sosu, bal, pirinç sirkesi, zencefil, sarımsak ve susam yağını çırpın.
– Somon filetolarını sığ bir kaba yerleştirin ve üzerlerine marinadı dökün. Buzdolabında en az 30 dakika marine olmalarına izin verin.
2. Somonu Pişirin:
– Fırınınızı 375°F (190°C) dereceye ısıtın.
– Tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
– Tava sıcak olduğunda marinadı ayırarak somonları tavaya yerleştirin, cilt tarafı yukarıda olsun.
– Somonu yaklaşık 2 dakika veya üzerinde güzel bir kabuk oluşana kadar kızartın.
– Somonları çevirin ve üzerine marinadı dökün.
– Tavayı önceden ısıtılmış fırına aktarın ve 8-10 dakika pişirin veya somonun çatalla kolayca ayrıldığı şekilde pişirin.
3. Susamlı Ispanağı Hazırlayın:
– Somon fırında pişerken, geniş bir tavada susam yağını orta ateşte ısıtın.
– Ispanağı ekleyin ve sadece 2-3 dakika kadar solana kadar soteleyin.
– Soya sosunu ve susam tohumlarını ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Ocaktan alın.
4. Servis Edin:
– Somon filetolarını tabağa alın ve tavada kalan herhangi bir glazürü üzerlerine gezdirin.
– Susamlı ıspanakla birlikte servis yapın.
– Üzerine susam tohumları ve kıyılmış yeşil soğan ile süsleyin.
Dengeli ve lezzetli bir yemek olarak Susamlı Ispanaklı Soya Soslu Somonunuzun tadını çıkarın!
