Joe Roshkovsky
Gà Ướp Sả Chua Cay Ngon Tuyệt
“`html
Món Gà Ướp Sả Chua này là một bữa ăn tangy và cay mắn mà kết hợp hoàn hảo vị chua sả của chanh với vị cay của hạt tiêu đen. Gà được ướp, sau đó được nướng chín hoàn hảo, tạo ra thịt mềm và ngon với mỗi miếng thịt mang đến hương vị đặc trưng. Lý tưởng cho bữa tối gia đình hoặc cơ hội đặc biệt, công thức này chắc chắn sẽ gây ấn tượng.
Nguyên liệu:
– 4 ức gà không xương, không da
– 2 quả chanh (bóc vỏ và lấy nước)
– 3 thìa s. dầu olive
– 1 thìa s. hạt tiêu đen xay
– 2 thìa cà phê muối biển
– 3 tép tỏi (băm nhỏ)
– 1 thìa cà phê thyme khô
– 1 thìa cà phê oregano khô
– Rau mùi tươi (để rắc lên)
Hướng dẫn:
1. Chuẩn bị sốt ướp:
Trong một tô trộn, kết hợp vỏ và nước của hai quả chanh, dầu olive, hạt tiêu đen, muối biển, tỏi băm nhỏ, thyme khô và oregano khô. Trộn đều tạo thành sốt ướp.
2. Ướp gà:
Đặt ức gà vào một túi nhựa lớn có thể đậy kín hoặc một dĩa cạn. Rót sốt ướp lên gà, đảm bảo tất cả các miếng thịt đều được phủ đều. Đậy kín túi hoặc che kín dĩa, sau đó để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, nên khoảng 2-4 giờ cho hương vị tối đa.
3. Tiền nướng lò:
Tiền nướng lò trước ở 200°C (400°F).
4. Nướng gà:
Lấy gà ra khỏi sốt ướp và đặt lên một tấm nướng phủ giấy nướng. Nướng trong lò đã tiền nướng khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi gà đạt nhiệt độ nội bộ 75°C (165°F) và chín qua.
5. Món ăn:
Khi gà chín, lấy ra khỏi lò và để nguội 5 phút. Trang trí với mùi tươi và phục vụ kèm các món ăn phụ như rau cải nướng, khoai tây, hoặc một phần salad mới.
Thưởng thức hương vị chua cay sả của món Gà Ướp Sả Chua này, một món ăn hoàn hảo để chinh phục bất kỳ bữa ăn nào!
“`
