Koreańskie Kimchi Bokkeumbap: Smakowity smażony ryż z warzywami kiszonymi
Kimchi Bokkeumbap to popularne danie koreańskie, które łączy aromatyczne smaki kiszonego kimchi z smażonym ryżem. To wspaniały sposób na wykorzystanie resztek ryżu i niesamowicie wszechstronny przepis, który może być przyrządzany z różnymi rodzajami mięsa, od wołowiny i drobiu po tofu lub po prostu jajka. Efektem jest rozgrzewająca, pełna smaku miska dobroci, która jest szybka i łatwa do przygotowania.
Składniki:
- 2 szklanki ugotowanego ryżu (najlepiej z poprzedniego dnia)
- 1 szklanka kiszonego kimchi, posiekana
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka gochujang (koreańska pasta z czerwonego chili)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 jajko (opcjonalnie)
- 1 zielona cebulka, posiekana (do dekoracji)
- Siemię lniane (do dekoracji)
Instrukcje:
- **Rozgrzej** olej roślinny w dużej patelni lub woku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek, smaż aż staną się aromatyczne i cebula stanie się szklista.
- **Dodaj** posiekane kimchi na patelnię i smaż przez około 2-3 minuty, pozwalając smakom się połączyć.
- **Wymieszaj** gochujang i sos sojowy, mieszając, aż będą równomiernie wymieszane z kimchi i cebulą.
- **Dodaj** ugotowany ryż na patelnię, rozłamując ewentualne grudki za pomocą łopatki. Dokładnie wymieszaj, aby ryż równomiernie pokrył się sosem i dobrze wymieszał z kimchi.
- **Płynnie** wlej olej sezamowy na ryż i kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty, aż wszystko się podgrzeje.
- **Na osobnej patelni,** usmaż jajko do pożądanego stopnia wysmażenia (opcjonalnie, ale zalecane).
- **Podawaj** Kimchi Bokkeumbap w miseczkach, opcjonalnie udekoruj usmażonym jajkiem. Posyp posiekaną zieloną cebulą i posyp nasionami sezamu.
- **Smacznego** wspaniałego i aromatycznego dania Koreańskiego Kimchi Bokkeumbap!
The source of the article is from the blog oinegro.com.br