Hjarteleg gresskarkjerni i kremet parmesansaus

2024-07-23
Hearty Pumpkin Tortellini in Creamy Parmesan Sauce

Metttfull Gresskar Tortellini i Kremet Parmesansaus

Denne herlige retten kombinerer den beroligende smaken av gresskarfylte tortellini med en rik og kremet Parmesansaus. Perfekt for en hyggelig middag, oppskriften er ikke bare deilig, men også en flott måte å nyte sesongens ingredienser på. De myke tortelliniene passer vakkert sammen med den hjertelige sausen, noe som gjør hvert bitt til en varm og tilfredsstillende opplevelse.

Ingredienser:

Til Gresskar Tortellini:
– 1 kopp hermetisk gresskarpuré
– 1/2 kopp ricotta ost
– 1/4 kopp revet Parmesan ost
– 1 eggeplomme
– 1/4 teskje muskatnøtt
– Salt og pepper, etter smak
– 1 pakke ferske wonton-ark

Til Kremet Parmesansaus:
– 2 ss smør
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– 1 kopp kremfløte
– 1 kopp revet Parmesan ost
– Salt og pepper, etter smak
– Fersk persille, hakket (til pynt)

Instruksjoner:

For å Lage Gresskar Tortellini:
1. I en middels bolle, bland sammen gresskarpuré, ricotta ost, Parmesan ost, eggeplomme, muskatnøtt, salt og pepper til godt kombinert.
2. Legg ut wonton-arkene på en ren overflate. Legg en teskje med gresskarblandingen i midten av hvert wonton-ark.
3. Bruk en liten pensel eller fingeren din for å fukte kantene på wonton-arkene med vann.
4. Brett hvert wonton-ark diagonalt for å danne en trekant, press kantene for å forsegle. Bring de to nederste hjørnene sammen og press for å forsegle, slik at tortellini-formen dannes.
5. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett tortelliniene og kok i 3-4 minutter, eller til de flyter opp. Fjern med en hullsleiv og sett til side.

For å Lage Kremet Parmesansaus:
1. Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek i ca. 1 minutt, til det dufter godt.
2. Hell i kremfløten og la det småkoke. Kok i 2-3 minutter, rør ofte, til fløten begynner å tykne.
3. Reduser varmen og rør inn Parmesan ost til smeltet og glatt. Smak til med salt og pepper.
4. Tilsett de kokte tortelliniene i sausen, og bland forsiktig.

Servering:
1. Fordel tortelliniene på tallerkener.
2. Pynt med frisk persille og litt ekstra revet Parmesan ost om ønskelig.
3. Server umiddelbart og nyt din mettfulle Gresskar Tortellini i Kremet Parmesansaus!

Denne retten vil garantert være en suksess ved middagsbordet ditt, og kombinerer sødmen av gresskar med den hjertelige essensen av Parmesan for et uforglemmelig måltid.

Don't Miss

Hearty Vegetable Stew with Savory Herbs for Cozy Evenings

Hjarteleg grønnsaksstuing med velsmakande urter for koselige kveldar

Saftig grønnsaksstuing med smakfulle urter for koselige kveldar Denne saftige
Roasted Brussels Sprouts with Bacon and Balsamic Glaze: A Crispy and Flavorful Side Dish Perfect for Any Meal

Stekte rosenkål med bacon og balsamico-granat: Ein sprø og smakfull siderett perfekt til kva som helst måltid

Rista rosenkål med bacon og balsamico-glaze: Ein sprø og smaksrik