Karol Smith
Išskirtinė kinoa ir mišrių daržovių troškinys: maistinga ir skanu
Šis kinoa ir mišrių daržovių troškinys yra skanus ir sveikas patiekalas, kuris jungia kinos riekią skonį su įvairių daržovių gyvybingais skoniais ir tekstūromis. Puikus greitas ir maistingas patiekalas užtikrina subalansuotą baltymų, vitaminų ir mineralų suvartojimą.
Ingridientai:
– 1 puodelis kinos
– 2 puodeliai vandens
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
– 2 skilutės česnako, tarkuotos
– 1 raudona paprika, supjaustyta
– 1 geltona paprika, supjaustyta
– 1 cukinija, supjaustyta
– 1 puodelis brokolių žiedynų
– 1 puodelis žirnių
– 2 šaukštai sojų padažo
– 1 šaukštas medaus arba klevų sirupo
– 1 arbatinis šaukštelis sezamų aliejaus
– Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
– 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių (neprivaloma)
Paruošimas:
1. Paruoškite kinoa: Nuplaukite kinos po šaltu vandeniu. Vidutiniame puode užvirkite 2 puodus vandens. Įdėkite kinos, sumažinkite ugnį ir uždenkite. Troškinkite maždaug 15 minučių, kol visas vanduo absorbuojamas ir kinos yra minkštas. Išmaišykite šakute ir palikite nuošaliai.
2. Pagaminkite daržoves: Dideliame skardinyje arba wok keptuveje šildykite alyvuogių aliejų vidutine aukšta temperatūra. Įmeskite supjaustyta svogūną ir tarkuotą česnaką, ir troškinkite apie 2 minutes arba kol kvapūs ir permatomi.
3. Įdėkite daržoves: Pridėkite supjaustytas raudonas ir geltonas paprikas, supjaustytą cukiniją, brokolių žiedynus ir žirnius. Troškinkite daržoves apie 5-7 minutes, kol jos bus minkštos, bet vis dar traškios.
4. Paruoškite padažą: Mažame inde išmaišykite sojų padažą, medų (arba klevų sirupą) ir sezamų aliejų.
5. Sujunkite ir Pakuokite: Pridėkite keptą kinos į skardinę su daržovėmis. Pilkite padažą ant kinos ir daržovių, gerai sumaišykite. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Troškinkite dar 2-3 minutes, kad skoniai susilietų.
6. Pasipuoškite ir Patiekite: Pašalinkite nuo ugnies ir apibarstykite smulkintomis šviežiomis petražolėmis, jei norite. Patiekite kinoa ir mišrius daržoves šiltus.
Mėgaukitės savo maistinėmis ir skaniais Išskirtiniu kinoa ir mišrių daržovių troškiniu!
