Tex-Mex Garnelen Rigatoni Extravaganza

Tex-Mex Shrimp Rigatoni Extravaganza

Beschreibung:
Tex-Mex Shrimp Rigatoni Extravaganza ist eine köstliche Fusion aus italienischer und Tex-Mex-Küche. Dieses Gericht kombiniert saftige Garnelen, herzhafte Rigatoni-Pasta und eine lebhafte Mischung aus Gewürzen und Gemüse und erzeugt eine Geschmacksexplosion, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Die cremige, würzige Sauce verbindet alle Elemente miteinander und macht dies zu einem wirklich unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Zutaten:

• 450 g Rigatoni-Pasta
• 450 g rohe Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Paprika, gehackt
• 1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
• 240 ml Schlagsahne
• 1 Esslöffel Chili-Pulver
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100 g geriebener Cheddar-Käse
• 60 ml frischer Koriander, gehackt (optional)
• Saft von 1 Limette

Anleitung:

1. Bringen Sie einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Rigatoni hinzu und kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten weich dünsten.
3. Den gehackten Knoblauch und die gehackte Paprika zur Pfanne geben. 2-3 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
4. Die geschälten Garnelen zur Pfanne geben. Kochen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind, etwa 3-4 Minuten.
5. Die gewürfelten Tomaten, Schlagsahne, Chili-Pulver, geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
6. Die Sauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekochte Rigatoni-Pasta in die Pfanne geben und gründlich mit der Sauce vermischen.
7. Den geriebenen Cheddar-Käse über die Pasta streuen und umrühren, bis der Käse geschmolzen und gut vermischt ist.
8. Die Pfanne vom Herd nehmen. Frischen Koriander und Limettensaft unterrühren, falls verwendet.
9. Den Tex-Mex Shrimp Rigatoni Extravaganza heiß servieren, wahlweise mit zusätzlichem Koriander garnieren.

Dieser Tex-Mex Shrimp Rigatoni Extravaganza ist perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. Die kräftigen Aromen und die cremige Textur machen ihn zum Liebling aller, der alle zu einer zweiten Portion zurückkommen lässt!