Karol Smith
Herkullinen Puerto Rican papaijajälkiruoka
”`html
Tämä herkullinen, myös Dulce de Papaya -nimellä tunnettu Puerto Rican papaijajälkiruoka on perinteinen makea herkku, joka vangitsee Karibian hurmaavat maut. Valmistettu kypsistä papaijoista ja sekoituksella sokeria, kanelia ja neilikkaa, tämä jälkiruoka haudutetaan hitaasti luoden herkullisen siirapin, joka täydentää täydellisesti pehmeät hedelmät. Ihanteellinen tarjottavaksi vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa, tämä jälkiruoka on kaunis ja makuhermoja hivelevä tapa päättää mikä tahansa ateria.
Ainekset:
– 1 iso kypsä papaija
– 2 kupillista sokeria
– 3 kupillista vettä
– 2 kanelitankoa
– 4 kokonaista neilikkaa
– 1 tl vaniljaesanssia
– Ripaus suolaa
– Vaihtoehtoinen: Vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa tarjoiluun
Valmistusohjeet:
1. Kuori papaija ja leikkaa se kahtia. Poista siemenet ja leikkaa hedelmä pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi.
2. Yhdistä suuressa kattilassa vesi, sokeri, kanelitangot ja neilikat. Sekoita hyvin, kunnes sokeri on kokonaan liuennut.
3. Lisää papaija kuutiot kattilaan ja kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä.
4. Kun seos kiehuu, alenna lämpötila matalaksi ja anna hautua. Sekoita silloin tällöin.
5. Jatka hautumista noin 1-1,5 tuntia, kunnes papaija muuttuu läpikuultavaksi ja pehmeäksi, ja siirappi paksuuntuu rikkaaksi konsistenssiksi.
6. Ota kattila pois lämmöltä ja sekoita joukkoon vaniljaesanssi ja ripaus suolaa. Anna jälkiruoan jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
7. Kun jälkiruoka on jäähtynyt, siirrä se tarjoiluastiaan tai yksittäisiin kulhoihin. Tarjoile vaniljajäätelön kera tai kermavaahdon nokareella, jos haluat.
Nauti tästä ihastuttavasta ja trooppisesta makeasta herkusta, joka tuo Puerto Ricon maun suoraan pöytääsi!
”`
[upota]https://www.youtube.com/embed/hK_UagiR7Ic[/upota]
