따뜻한 퀴노아와 케일 샐러드에 레몬 허브 드레싱을 곁들인 요리

2024-07-23
Hearty Quinoa and Kale Salad with Lemon-Herb Dressing

“`html

레몬-허브 드레싱이 어우러진 건강한 퀴노아와 케일 샐러드

이 생기 넘치고 영양가 있는 요리는 퀴노아의 고소한 맛과 케일의 흙내음을 레몬-허브 드레싱이 잘 어우러진 요리입니다. 레몬-허브 드레싱이 어우러진 건강한 퀴노아와 케일 샐러드는 맛있는 요리뿐만 아니라 비타민과 미네랄의 보물입니다. 사이드 디쉬로나 가벼운 한 끼 식사로 완벽합니다.

재료:

샐러드용:
– 1컵 퀴노아, 헹굼됨
– 2컵 물
– 1다발 케일, 줄기 제거하고 잎 큼직하게 다져짐
– 1컵 체리 토마토, 반으로 썬 것
– 1/2컵 빨간 양파, 얇게 채 썰음
– 1/4컵 해바라기씨
– 1/4컵 건크랜베리

레몬-허브 드레싱용:
– 1/4컵 올리브 오일
– 레몬 껍질 1개분
– 레몬즙 1개분
– 사과식초 2큰 숟가락
– 꿀 또는 메이플시럽 1큰 숟가락
– 디종 머스타드 1작은 숟가락
– 다진 마늘 1쪽
– 건 오레가노 1/2작은 숟가락
– 건 타임 1/2작은 숟가락
– 소금과 후추 약간

조리법:

1. 퀴노아 삶기:
– 중간 크기의 소스팬에 퀴노아와 물을 넣습니다. 중불에서 끓이세요.
– 낮은 온도로 줄이고 뚜껑을 덮고 약 15분 동안 퀴노아가 부드러워지고 물이 반쯤 없어질 때까지 삶아주세요.
– 불을 끄고 5분간 뚜껑을 덮은 채로 짠 후 포크로 풀어주고 식혀주세요.

2. 케일 준비:
– 퀴노아를 삶는 동안 다져 놓은 케일을 큰 볼에 넣어주세요.
– 케일 잎을 올리브 오일과 소금 약간을 넣고 2~3분 동안 해주세요. 잎이 부드러워지고 짙은 녹색이 될 때까지 해주세요.

3. 샐러드 재료 섞기:
– 퀴노아가 식히면 케일이 있는 볼에 넣어주세요.
– 체리 토마토, 빨간 양파, 해바라기씨, 그리고 건크랜베리를 넣어주세요.

4. 레몬-허브 드레싱 만들기:
– 작은 그릇이나 병에 올리브 오일, 레몬 껍질, 레몬즙, 사과식초, 꿀 또는 메이플시럽, 디종 머스타드, 다진 마늘, 건 오레가노, 건 타임을 섞어주세요. 소금과 후추로 맛을 낸 후에 사용하세요.

5. 샐러드 재료 섞기:
– 레몬-허브 드레싱을 샐러드 재료 위에 부어주세요.
– 모든 재료가 잘 섞이도록 토스해주세요.

6. 접시에盛선:
– 즉시 제공하거나 맛을 잘 어울릴 수 있도록 하루 동안 냉장고에 보관하세요.

레몬-허브 드레싱이 어우러진 건강한 퀴노아와 케일 샐러드를 상쾌하고 영양가 있는 식사로 즐겨보세요!
“`

Don't Miss

Crunchy Mexican Street Corn Dip with a Twist of Lime-Infused Feta

림 재료가 들어간 바삭한 멕시코 스트릿 콘 딥

라임 향이 가미된 페타 치즈로 만든 바삭바삭한 멕시칸 스트리트 옥수수
Spicy Thai Basil Chicken (Pad Kra Pao Gai)

매콤한 태국 바질 치킨 (팟 크라 파오 가이)

매운 태국 바질 치킨 (팟 크라 파오 가이) 매운 태국