Joe Roshkovsky
Frango com Mostarda e Mel: Uma Deliciosa Sinfonia de Sabores Doces e Tangy
Este prato de Frango com Mostarda e Mel é um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez que vai satisfazer o seu paladar. Os suculentos peitos de frango são marinados em uma mistura de mel, mostarda e um blend de especiarias, depois assados até a perfeição. Ideal para um jantar em família ou qualquer ocasião especial, este prato combina maravilhosamente com legumes assados ou uma salada verde fresca.
Ingredientes:
Para a Marinada:
– 1/4 xícara de mel
– 1/4 xícara de mostarda Dijon
– 2 colheres de sopa de mostarda em grãos
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 3 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de tomilho seco
– 1 colher de chá de páprica defumada
– Sal e pimenta a gosto
Para o Frango:
– 4 peitos de frango sem pele e sem osso
– Salsa fresca para guarnecer
Instruções:
1. Preparar a Marinada:
Em uma tigela de tamanho médio, misture o mel, mostarda Dijon, mostarda em grãos, azeite, vinagre de maçã, alho picado, tomilho seco, páprica defumada, sal e pimenta. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
2. Marinar o Frango:
Coloque os peitos de frango em um saco plástico tamanho grande com zíper ou em um prato raso. Despeje a marinada sobre o frango, garantindo que cada pedaço esteja bem revestido. Feche o saco ou cubra o prato e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite para obter os melhores resultados.
3. Pré-aquecer o Forno:
Pré-aqueça o seu forno a 375°F (190°C). Enquanto o forno aquece, retire o frango marinado da geladeira e deixe-o chegar à temperatura ambiente.
4. Assar o Frango:
Transfira os peitos de frango marinados para um prato de forno, arranjando-os em uma camada única. Despeje qualquer marinada restante por cima. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a temperatura interna atinja 165°F (74°C).
5. Servir:
Quando estiver pronto, retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos. Guarnecer com salsa fresca picada antes de servir. Aproveite o seu Frango com Mostarda e Mel com o acompanhamento de sua escolha.
Esta receita é uma sinfonia de sabores que eleva um simples peito de frango a uma delícia gourmet. A combinação de mel e mostarda adiciona um toque único, tornando-o um prato versátil o suficiente para um jantar durante a semana e impressionante para ocasiões especiais.
